都怪松鼠鲈鱼,焖一锅米饭都不够吃

年夜饭必备的一道经典菜，年年有鱼，酸酸甜甜的，特别好吃

By菜菜小厨记

用料

鲈鱼一条白胡椒粉一小勺料酒两勺盐半小勺淀粉半包玉米15g豌豆15g番茄酱4勺水适量糖三勺淀粉两勺油一大勺姜，葱适量

做法步骤

1、葱姜蒜准备好

、鲈鱼处理干净，清洗几遍

3、开始改花刀。去头

4、葱姜蒜切好备用

5、把改刀好的鱼加葱姜，料酒，十三香，生抽。耗油腌制一个小时

6、热锅凉油，油热加入鱼炸一下

7、开始做汤汁，加油加番茄酱，加玉米粒，青豆。红萝卜丁翻炒。加水煮开

8、汤汁好了淋入鱼身上，就好了

9、一盘香喷喷的松鼠鲈鱼就好了

10、一盘香喷喷的松鼠鲈鱼就好了

小贴士

一盘香喷喷的松鼠鲈鱼就好了，酸甜可口，特别好吃。快试试吧

鲈鱼的营养功效

鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。

1.益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

.维持神经系统的正常

铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

3.补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼的饮食禁忌

根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

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