胡萝卜这样做真好吃,外脆里软咬一口满嘴香

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小编今天跟大家分享一个非常简单，非常美味的炸丸子的做法，这道炸丸子做出来之后外酥里嫩，非常的蓬松宣软，而且做法也是非常简单的，简简单单几步美味即可出锅。非常适合做出来，跟家人朋友们一起分享。看到这里，你是不是也非常想亲自动手做一下这道好吃的炸丸子呢？如果你也想的话，那么接下来就跟着小编一起看一下这道炸丸子究竟是怎么做的吧。

面粉，酵母粉，白糖，鸡蛋，香菜，胡萝卜，胡椒粉

1、首先准备一个干净一点的大碗，向碗中加入克面粉，再加入两克酵母粉，再加一点点白糖，加入白糖的目的是促进酵母的发酵，打入两个鸡蛋，用毫升左右的温水和面，边倒边搅拌，搅拌到面粉没有颗粒，搅拌成一种比较稀的面糊状态就可以了，然后盖上保鲜膜密封发酵一个小时

2、趁着面糊发酵的这一段时间，我们来准备一下配菜，首先准备适量的香菜，将香菜清洗干净之后切碎，要尽量切的碎一点，切完之后放到一个盘中备用，再准备一根胡萝卜，将胡萝卜清洗干净之后，去掉外皮，然后切成薄片，再切成细丝，最后再切成胡萝卜丁，胡萝卜丁也要切的尽量碎一点，切完之后放到盛有香菜的盘中备用

3、一个小时的时间已经过去了，面糊表面出现了很多气泡，这就证明面糊已经发酵好了，将我们事先切好的胡萝卜和香菜碎放到面煳中，然后加入一勺食用盐，再加少许的胡椒粉，胡椒粉的目的是去掉鸡蛋中的腥味，然后用筷子将它们充分搅拌均匀，搅拌均匀之后，就可以进行最后一步烹饪了。

4、起锅烧油，油的量要稍微的多一点，等到油开始冒小气泡的时候，就证明油温已经够了，先拿汤勺在油中过一下，汤勺过一下油的目的是防粘。用另一个勺子，将面糊舀到汤勺中，然后把汤勺放到油中，油要没过勺子。面蓬松之后，它会自动脱落，脱落之后，再进行下一个，以此类推，将所有的面糊都做成这样的丸子，

5、我们一个一个的做，最前面放进去的丸子，炸到两面金黄，就可以出锅了，在炸制的过程中用筷子不断的翻拌一下，使丸子受热均匀，等所有的丸子都炸好出锅后，这道非常美味的炸丸子就做好了，是不是非常简单呀？你喜欢这道炸丸子的做法吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手做一下吧。

以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味进行适当添加和准备的，不宜准备得太多，以免造成不必要的浪费，这道丸子在刚刚做出来之后外酥里嫩，非常的好吃，如果放凉了就会非常影响他的口感和味道，所以出锅之后一定要趁热吃。