自从学会胡萝卜这种做法,小孩三天两头点名

自从学会胡萝卜这种做法，小孩三天两头点名要，吃一次就念念不忘

随着时间流逝，家人聚一起吃饭的次数越来越少，(小编家共5个人），因为工作时间都不一样，或者同事邀约一起吃饭在外吃饱才回家，时候因为吃饭的人太少小编妈会直接选择买外食，方便快速，不用进厨房战争的满头大汗，留下一堆洗不完的锅碗。想了很久决定跟大家分享

很多人对于胡萝卜都是有很多的争议，有的人很喜欢就是十分喜爱，但是也有很多人对于胡萝卜十分嫌弃，怎么制作都无法吃下去，因为胡萝卜有着自身十分浓厚的味道，怎么烹饪这个味道都不容易去除，那么在制作的过程中，我们要尽量减轻味道，让吃起来的胡萝卜味道没有那么大。

小编家小时候经济不是很好，所以餐桌常出现的菜色不外乎食材简单又便宜，我不挑食，但小编妹妹就比较挑嘴了，妹妹胡萝卜块不吃因为味道比较重，签板签成丝的胡萝卜就能接受，说起来也是挺神奇的，为了让妹妹吃胡萝卜，妈妈真实花费苦心，出尽奇招！

材料：胡萝卜(中小型)2条、葱1支、鸡蛋2颗、蒜头2瓣

1.胡萝卜洗净削皮，用签板削成丝(使用签板一定要小心喔！不要被划伤了）

2.蒜头切碎，蛋打散，葱切葱花

3.油热锅后倒入蛋液炒成散蛋，盛起备用

4.炒香蒜碎放入胡萝卜丝加入适量的水(约半杯c.c)拌炒

5.放入炒蛋

6.加入适量调味(盐巴.白胡椒粉)拌炒均匀

7.撒上葱花，完成!!!

如果觉得先炒蛋要另外盛起备用很麻烦，也可以在煮的过程中加入蛋液，作法变成以下：

炒蒜头-胡萝卜-加水拌炒-倒入散蛋炒匀-调味-葱花

其实料理有时候不刻意讲求烹调顺序，才会有只属于自家的独门味道，记得以前妈妈都会煎一颗有汤汁的荷包蛋，我们喜欢将胡萝卜炒蛋的汤汁跟荷包蛋戳破流出的蛋液混合拌饭一起吃，总是觉得和平时吃的荷包蛋更加好吃，我想这应该不是心理作用，应该就是美食的魅力所在吧！

今天分享的胡萝卜炒蛋是一种十分家常的制作方法，不要看不起这样一道菜，营养价值可以说是非常丰富，家里有孩子的朋友们学习一下吧！

以上就是今天的美食分享，喜欢的可以留言分享哦！要了解更多美食资讯，请