春季最该吃的菜就是它,补充维生素和胡萝卜

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又是一年春来到，春节过后天气逐渐回暖。让人天天感觉懒洋洋甚至一直没有什么精神状态，如果你和我一样那么你就要多吃这个菜。来补充必要的营养元素，这菜就是便宜又常见的“胡萝卜”。

胡萝卜含有非常丰富的营养元素，素有小人参之称。在所含的营养成分里多种维生素及胡萝卜素是两个非常重要的亮点，经常食用胡萝卜不仅对身体健康极其有益还能延年益寿。据现今科学研究多吃胡萝卜可以软化心血管预防心脏病的发生。孩子多吃可以保护眼睛预防近视，增强免疫力系统使得孩子在早春不至于经常感冒影响学习。

材料：胡萝卜2根、青泡椒1个、白胡椒粉少许、味精1小匙、盐1小匙

做法：青泡椒一个用于润色增加营养，把青泡椒去除头尾和籽改刀切成丝备用

胡萝卜购买的时候建议不要买太大和太粗的，看着挺好但是口感非常普通。相对的这种中型的口感才是最好的

把胡萝卜去皮切片改刀成丝，丝差不多就行太细就不脆。太粗则不好炒熟

锅热油倒入红萝卜丝爆炒半熟然后加入白胡椒粉及盐、味精

继续炒到熟的时候加入青泡椒丝，翻炒几下就能出锅了

试试营养美味还特便宜

小贴士：胡萝卜炒熟点不仅营养不会流失反而更容易吸收