寒冬季节这几道汤很滋补,学会这几道煲汤技

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转载自百家号作者：小玉儿聊美食

除夕是中华民族非常重视的节日之一，大家都会在这个节日里聚在一起，家人们共同坐在谈一谈一年的收获。在人们的心里，除夕佳节的地位是非常高的，一般人也会赶回家和家人一起吃饭，聚在一起感受合家欢乐的氛围。但是除了传统的几道菜肴外，在这个寒冬之季，大家不想学点汤类给家人吗？新鲜味美营养无敌，何乐而不为呢？

寒冬季节这几道汤很滋补，学会这几道煲汤技巧，老人小孩都健康。

汤食一：杏仁青红萝卜汤

杏仁青红萝卜汤，光听这个名字就能知道主要的食材，那是杏仁和青萝卜红萝卜做成的汤，它的营养功效是比较多的，有清热解毒，润肠通便的作用，而且对于乳腺增生类是比较好的，能够缓解人的情绪，让人的心情变得不那么浮躁了，尤其是夏天在那个燥热的环境下，吃上一碗杏仁，青红萝卜汤，那是非常的畅快，清热解暑，而且平缓情绪，尤其女人老人，非常适合。而且杏仁呢，它是属于干果类的，大家都知道，干果类是非常的有营养的，而且杏仁青红萝卜都是属于不会让人体发胖的食物，对于很多爱美，想减肥的女生来说是非常的适合吃的，既可以美容养颜呢，让你的青春永驻，还能够让我们的声音，身材变得非常饱满而又苗条，一举双得呢，感兴趣的话可以试试。

汤食二：鱼滑浸油麦菜汤

鱼滑浸油麦菜汤，大家如果是单听这个名字的话，估计那会一头雾水，鱼滑是什么东西呢？只听过在火锅里有虾滑，虾滑是非常好吃的，鱼滑会不会不好吃呢？接下来就让小编带领大家一起走进鱼滑是怎么样的，鱼滑浸油麦菜汤呢，它的主要原料呢，是和鱼挨不上边儿的，因为它的主要原料是荷叶，柠檬和瘦肉，准备适量的荷叶，莲子，薏米和鸡，都清洗干净，用清水，然后呢，尽量将我们的，瘦肉切成了厚厚的片状，放入瘦肉，莲子，柠檬片，以及我们的鸡和薏米，在大火里，清水里煮上十几分钟，基本就完美了。最后再把我们的荷叶放进去，再把瘦肉放进去，煮软了，等到肉可以吃，再放各种葱姜蒜，食盐，料酒等调料，一顿香喷喷，味美，色香味俱全的，鱼滑浸油麦菜，汤就做好啦，大家有没有很感兴趣呢？这个方法这么简单，大家何不去试一试呢？尤其是在过年的时候，给家里人做上一顿饭，尤其是做上一顿这么色香味俱全的饭，家里人一定会很开心的，会增加了大家的感情了。

汤食三：金蒜双丸汤

金蒜双丸汤是一道非常，有营养价值的汤类，大家如果光听这名字话，估计会和上一道菜，一样一脸懵比，金蒜算是个什么东西呢？我只听过有白色的蒜甚至，用水泡久了，用醋泡久了的，稍微发绿色一点的菜，我从来没有听过有金色的蒜，好了，接下来大家跟随小编一起探索金蒜双丸汤的奥秘吧，金蒜双丸汤了，其实主要食材那是墨鱼丸，牛肉丸，它的配料老是有蒜，金蒜和生蒜，如果是在北方经常居住的人，肯定没有听过金蒜，所以说如果是在当地的话，还是比较普遍的，首先制作方法呢是比较简单的，先把冬瓜那切成粒状，类似于方块。然后呢，把我们的主要食材冬瓜粒和牛肉丸，放入水中去清洗，泡一会儿，之后加入我们的生蒜，把蒜的味道呢，在水里煮开了，让蒜的味道充分去融合进我们的食材里，然后再加入金蒜，金蒜和生蒜的味道，都融入食材里，主要是调味的功能，所以说最后我们的味道是非常的香甜，味美，而且营养物质非常高。

汤食四：双丝上海青

双丝上海青，如果是北方人，第一次听到这个名字呢，估计也会跟前两道菜一样，并不太懂，但是如果是南方人又去上海，那一片区域的人呢？估计就很明白了，上海青在北方，大多数人会成为是油菜，尤其是体积比较小的小油菜，上海青呢，可以保持血管弹性，有非常丰富的矿物质，维生素等，而且还可以缓解，口腔溃疡，尤其是，经常吃垃圾食物，什么川菜湘菜的一定要多吃，上海青这种，绿色素比较多的，食物，会非常的好吃。

汤食五：荷叶瘦肉汤

要说我们在炎热，尤其是酷热的盛夏中，喝什么最消暑呢？当然是荷叶瘦肉汤啦，荷叶是非常消暑的食物，是百姓非常喜闻乐见的一道美食，而且荷叶的营养价值非常高，不仅可以清热去火，还能补充人体所需要的各种膳食纤维，尤其是加上瘦肉，肉类，一般是比较油腻的，如果，单吃肉的话，会给人一种油腻之感，但是如果，把肉和蔬菜搭配在一起呢，不仅营养均衡，而且口感也会非常的棒，所以荷叶瘦肉汤，大家可以试试尝尝，尤其是在炎热的夏天，一家人聚在一起喝上一碗，荷叶瘦肉汤，清热局之火还能，平缓情绪，何乐而不为呢？

汤食六：肉片丝瓜汤

丝瓜在餐桌上其实并不常见，它主要是家里自己人去吃的，在宴会上是比较少见的，但是丝瓜的营养价值以及口感是非常好的，而且丝瓜，向来是比较软糯的，尤其是对于，口齿并不清晰的老人和孩子来说，是非常受欢迎的一道菜。今天小编就教大家制作一道丝瓜肉片汤，首先得需要准备我们的丝瓜，和猪肉里脊以及生姜和香葱啦，先把我们的丝瓜去皮，必须要去皮，因为丝瓜的皮是很硬的，不易嚼，是比较难吃的，去皮之后呢，一定要切成薄片，之后，将我们的猪肉里脊那也切成薄片，把切好的肉拿放入碗中，然后加入所有的葱姜蒜，料酒等，如果喜欢吃辣的，也可以加入胡椒粉，搅拌之后，腌制上十来分钟，就完美啦，然后点火在锅中炒，我们的姜以及丝瓜，和肉，最后香喷喷，味美的丝瓜肉片汤就好啦。

看了这么多汤类，大家是不是很想吃呢？赶快学一学，趁着中秋佳节，给家人制作吧！对此，在做汤上面你还有什么心德？欢迎留言评论。