三种肉食小炒的家常做法,香气逼人,老幼都

2023/4/27 来源：不详

幸福是一锅豆腐，越煮越有滋味；幸福是一瓶老酒，越喝越有酒劲；幸福是酱腌咸菜，融合人生百味；幸福是快乐成灾，分给你一份。给你发个短信：献上一堆美食，幸福就这么简单。下面小编就给大家推荐这几种家常的肉食菜，简单好学，值得收藏哦

木须肉

材料：猪肉，黄瓜，胡萝卜，木耳，姜片，大葱，大蒜，鸡蛋，盐，生抽，蚝油，料酒，菜籽油，鸡精，淀粉。

做法：

第一步，首先我们把猪肉切成薄片。加少许盐，料酒，鸡蛋清。抓匀后再加少许淀粉腌制20分钟。

第二步，先把鸡蛋液打散备用，大葱。生姜和蒜片切好备用。然后再将黄瓜洗干净带皮切斜刀。胡萝卜也切成斜刀，木耳焯水备用。

第三步，热锅起油，油温三成热时，倒入肉片滑锅。炒肉片变色，捞出来备用。

第四步，锅底留少许油。放入鸡蛋液炒干捞出来备用。

第五步，锅洗干净另外放一点点油。放入葱姜蒜煸香。再放入生抽，蚝油，鸡精，炒出香味，然后放入肉片，鸡蛋，胡萝卜，木耳，黄瓜翻炒两分钟就可以出锅了。

提醒一下，里面的配菜可以任意搭配。如果是用干黄花菜的话也需要焯一下水。

牛肉炒洋葱

材料：牛肉，洋葱，花生油，生抽，盐，鸡精，热水，姜。

做法：

第一步，准备好食材：牛肉适量，清洗干净切成薄片，装入容器中，加入适量盐，生抽，及适量花生油腌制十分钟，洋葱去衣，洗净切成块备用，姜适量洗净切成片备用。

第二步，热锅倒入花生油，放入姜片煸炒出香味，放入腌好的牛肉煸炒。

第三步，待牛肉煸炒至变色时，放锅的一边，放入洋葱翻炒，放少许热水翻炒均匀，撒入少许盐翻炒，再把牛肉混合翻炒均匀。

第四步，关火，撒入适量鸡精即可，出锅装盘就可以了。

香辣鸡脆骨

材料：鸡脆骨，青椒，西芹，泡椒，干辣椒，葱，蚝油，生抽，蒜，姜。

做法：

第一步，把一袋鸡脆骨用料酒、盐、葱姜水腌半小时。

第二步，把所有的的配菜的切一下，看自己的喜好切。

第三步，锅里放三四两油，油锅七八成热时倒入鸡脆骨，翻炸，炸出鸡脆骨里面的油，鸡脆骨七八成熟时盛出。

第四步，把油倒出，留底油，放葱姜蒜翻炒，放入干辣椒和泡椒炒出香味后，放入鸡脆骨，放入蚝油和生抽翻炒。

第五步，如果不够辣放入少许郫县豆瓣。然后再依次放入红绿辣椒和西芹，翻炒几下就可以出锅了。

告诉大家一个煮水饺不沾连的小技巧哦

Ps：煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；

在和面时，每克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。

最后给大家说一句励志的话吧，正确的态度既然是一种品质，它就不能靠一时兴起的冲动，更不能急于求成。它应渗透在我们生活的每一点一滴当中，成为我们日常生活的一部分。

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