比送外卖还快晚餐这5菜一汤,1个小时搞

2023/3/11 来源:不详

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普通食材大制作,美味佳肴小菜一碟!

早餐,午餐,晚餐作为我们日常的三餐,在饭桌上标准的四菜一汤里。不仅需要我们考虑菜肴的营养均衡,还要每一道菜肴色香味俱全!都说早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。但是现在的我们往往都是把晚餐看视最重要的一餐!那么晚餐吃什么好呢?这期,小厨手把手教大家如何用普通的食材,烹饪出最香的5菜一汤。不需要任何复杂的烹饪技巧,1个小时就搞定,比饭店还经济实惠,比大厨烧的还好吃!比送外卖还快!端上饭桌家人见了都流口水。喜欢动手的你,不妨试试看吧!

《土豆烧茄子》

材料:

土豆克,茄子克,蒜姜片5克,青红椒丁20克,葱花10克。酱油10克,叉烧酱5克,豆瓣酱3克,蚝油3克,盐适量。

制作:

1.将土豆削去皮后,用刀均匀切成块,茄子切成块,分别入锅炸制断生,捞出控油待用。

2.锅留底油爆香蒜姜片和青红椒丁,倒入炸好的土豆块和茄子翻炒,接着放入调味料炒香后。倒入适量的水焖制入味时,撒入葱花收汁即可出锅。

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《豆豉蒸鱼》

材料:

新鲜的鱼1条,豆豉20克,蒜姜末10克,葱花10克。蒸鱼豉油适量,香油少许。

制作:

1.将新鲜的鱼宰杀处理干净后,摆入盘子里。豆豉剁碎后和蒜姜末混合均匀,撒在鱼上面待用。

2.待蒸炉上气时,把处理好的鱼放入,大火蒸制8分钟左右。待鱼熟透后取出,撒入葱花,淋入蒸鱼豉油和香油即可。

《福寿瓜炒肉》

材料:

福寿瓜克,五花肉克,蒜姜片5克。蚝油5克,鸡粉2克,盐适量。

制作:

1.将福寿瓜清洗干净后,用刀均匀切成片,入锅焯水制断生待用。五花肉用刀切成片:

2.热锅冷油后,放入五花肉片煸炒制出油时。放入蒜姜片煸炒制香,接着倒入处理好的福寿瓜炒香,放入调味料炒均后,大火煸炒制香即可出锅。

《三色蒸水翻》

材料:

鸡蛋5只,火腿丁20克,皮蛋丁20克,葱花10克。水半碗,盐适量。

制作:

1.将鸡蛋打入碗里,放入水和盐用筷子搅拌均匀。倒入盘子里:

2.待锅里上蒸气时,放入水蛋蒸制6分钟左右。待凝固时取出,撒入火腿丁和皮蛋丁,接着再蒸3分钟,取出撒入葱花,淋入酱油和香油即可。

《生炒青菜》

材料:

青菜克,猪油渣20克,蒜子10克。鸡粉2克,盐适量。

制作:

1.将青菜清洗干净后,沥干水分待用。

2.锅里热油放入猪油渣和蒜子煸炒制香时。倒入青菜快速翻炒制断生,放入调味料炒均后,大火煸炒制香即可出锅。

《玉米红萝卜炖排骨汤》

材料:

玉米克,红萝卜克,排骨克,姜片10克。盐适量调味!

制作:

1.将玉米,红萝卜和排骨分别用刀剁成块,冷水入锅焯水,捞出清洗干净待用。

2.取个汤煲,倒入所有处理好的食材,一次性倒入足够的水。大火烧开后,改小火慢慢炖制40分钟左右,待食材出味后,放入适量的盐调味即可。

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