吃白萝卜有什么好处不要只炖汤,这几种吃法

在冬天北方的很多地方都喜欢储备白萝卜，其实白萝卜是一种既经济又美味的食物，而且营养价值很高。白萝卜是冬天最常见最便宜的蔬菜之一，本着不吃则已的原则，冬天多吃白萝卜，对身体非常有好处。但是，白萝卜有一种特殊的臭味，很多人不喜欢，如果处理不当真的不好闻。

其实白萝卜可以预防高血压和高血脂，不仅能为人体补充丰富的营养，还能预防高血压和高血脂，其膳食纤维和各种成分能加速人体内脂肪的代谢和分解，抑制人体内胆固醇的堆积软化血管、增加血管弹性、促进血液循环、降低血压、防止血脂升高。

白萝卜还具有清热润肺止咳的作用，它是一种凉性食物，通常人们食用后可以清热解毒，可以有效预防上火的各种症状。除此之外，还能滋阴润肺、扩张气管、消除气管内炎症、稀释痰液，加快痰液排出，对人体肺燥、咳嗽、痰多有明显的预防和缓解的作用。

那么，接下来就给大家分享几种白萝卜的吃法，让白萝卜既好看又好吃！首先是凉冷白萝卜，需要准备的食材：白萝卜1个、香菜20g、姜10g、蒜10g、小红椒2个、香油10g、花椒油5g、生抽15g、白醋10g、白糖3g、盐适量。

做法：将白萝卜洗干净切成细丝放入盘中，将红辣椒和大蒜切碎，姜切成细丝，香菜切成小段，放入盘中备用。然后加盐、生抽、花椒油、香油、白糖、白醋，用筷子把盘子里的萝卜丝和其他的调料拌在一起，就可以吃了。

萝卜炖鲫鱼，需要准备的食材：活鲫鱼1条、白萝卜克、生姜10克、红椒1个、香菜10克、葱10克、黄酒5克、盐适量、味精少许。做法：将鲫鱼杀死去鳞、去内脏洗干净，白萝卜洗干净切丝、红辣椒切丝、香菜切小块备用。

把锅中的油烧热，将鲫鱼的两面都煎至金黄色以后，加入适量的清水和黄酒大火烧开，然后再加入萝卜丝和红辣椒再煮五分钟左右，直到鱼汤变白了以后，在锅中加入盐、香菜、葱花、味精调味，就可以盛出来了。

其实白萝卜排骨汤是最经典的一种吃法，需要准备的材料：白萝卜、排骨、其他猪骨或猪蹄都可以、香葱、枸杞、姜、盐、鸡精、胡椒粉。做法：将洗净的白萝卜切成块状备用；排骨剁碎放锅里焯水，捞出放高压锅里煮十分钟，待高压锅压力耗尽后，加入萝卜块和枸杞，中火再压五分钟，最后加入鸡精、盐和胡椒粉，撒上葱花就可以了。

还有就是包白萝卜饺子，需要准备的食材：白萝卜、瘦猪肉、香葱、大蒜苗、小红辣椒、生姜少许、盐适量、酱油、五香粉适量、味精适量。做法：先将肉用绞肉机打成泥，加入盐、酱油、五香粉搅拌均匀，放入盆中腌制；将葱、蒜、红椒、姜切碎放入盆中；白萝卜切碎，味精也放入盆中。

然后把绞好的瘦肉泥、白萝卜丁和各种调料放在一起，搅拌均匀，饺子馅这就成了。自己用面粉做好的饺子皮，或者在市场上买那种现成的饺子皮，包上做好的饺子馅，包好以后，可以蒸、可以炸、还可以煮。

萝卜丝饼需要准备的材料：白萝卜、小洋葱、鸡蛋、面粉适量、盐少许、白胡椒粉少许。准备好所需材料，小葱洗净备用，白萝卜洗净切成丝，不要切得太细，因为盐析水后萝卜剩得不多了；加入白胡椒和葱花，将萝卜丝拌匀腌制5分钟。

因为腌制好的萝卜丝会出很多水，倒掉腌制的水，留下萝卜丝备用，往面粉里加一点水和鸡蛋，搅拌成稍微粘稠的面糊，加入萝卜丝拌匀，面粉的量要比萝卜丝少，不然味道不好。往锅里加油加热，舀起一勺萝卜丝面糊，铺在锅里成圆饼，中火煎至底部凝固变硬后，用铲子将面糊铲起翻面，煎至两面变成金黄色。

综上所述，白萝卜是一种吃多了容易泄气的食物，不仅仅是放屁。其实，气乃中医所讲的精气神中的气，所以不建议天天吃，有一部分病人也要尽量避免吃太多。另外，生吃萝卜还容易刺激肠胃，所以不要贪吃。