吃胡萝卜,对身体有好处营养师提醒2种情况

2022/10/8 来源：不详

胡萝卜是生活中常见的一种食物，如果经常吃胡萝卜，对身体的好处特别多。这是因为胡萝卜当中含有非常丰富的多种维生素，能够满足人体的营养成分需求。而且胡萝卜色彩鲜艳，能够增强人的食欲，其做法也多种多样，非常美味。

日常生活中，很多人不喜欢带甜味的菜，而胡萝卜的味道有些偏甜，因此很多人不爱吃胡萝卜。但其实这样不利于膳食均衡，胡萝卜中含有多种对人体有益的营养成分，常吃胡萝卜，对身体的好处特别多。同时营养师提醒，2种情况下不宜吃胡萝卜。

一、常吃胡萝卜的好处

1、能够降糖降脂

胡萝卜含有利于降糖的物质，糖尿病患者可以多吃些胡萝卜。除此之外，胡萝卜含有的懈皮素、山标酚能降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心的作用，是冠心病患者的食疗佳品。其富含的玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防高血压有一定效果。

2、保护视力，预防夜盲症

如今人们都离不开手机等电子产品，但是长时间玩手机，对眼睛的影响非常大。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，能够起到保护视力的作用。人体缺乏维生素A会导致夜盲症的发生，而多吃胡萝卜能够补充人体所需的维生素A，具有明目的作用，有效预防夜盲症。

3、预防便秘

随着饮食文化的多元化，人们的饮食越来越不规律，很容易加重肠胃负担，出现便秘的情况。胡萝卜中含有很丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，帮助及时排除代谢废物，达到防便秘的作用。如果出现便秘的情况，可以适当吃些胡萝卜，促进肠道蠕动，改善便秘的情况。

4、增强免疫力

胡萝卜中的胡萝卜素进入人体后能转变成维生素A，能够增强人体的免疫能力，有抗癌作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。因此平时可以多吃胡萝卜，有助于增强人体免疫力。

二、这种情况下不宜吃胡萝卜

1、不宜生吃胡萝卜

胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。如过生吃胡萝卜，大部分胡萝卜素会直接被排泄掉，营养物质无法为人体吸收，所以不宜生吃胡萝卜。

2、吃胡萝卜时不宜喝酒

吃胡萝卜的时候喝酒，会使胡萝卜中的胡萝卜素和酒精一同进入人体后，在肝脏中产生毒素，容易引起肝病。所在，胡萝卜不宜做下酒菜，饮用胡萝卜汁后也不要马上饮酒，以免影响身体健康。

胡萝卜含有多种营养元素，营养价值很高。多吃胡萝卜，对人的身体有很多的好处，有助于降糖降脂，保护视力，从而预防夜盲症，还能改善便秘，增强人体免疫力。所以日常生活中，尽量做到不要挑食，多吃些胡萝卜，有利于我们身体健康。