胡萝卜这种做法太下饭,成本几块钱,爽口开

#美食#到了大热天，孩子都放假在家，孩子也要忙着做暑假作业，平时在家不能亏待孩子，毕竟孩子是家长最关爱的人，夏天要多给孩子吃这蔬菜，它就是胡萝卜。胡萝卜既可以用来焖煮，清炒才是最佳吃法，爽口下饭，低脂又管饱，总是吃不腻。胡萝卜这种做法太下饭，成本几块钱，爽口开胃，孩子视力更好了。

食材明细：挑选2个胡萝卜，半个白皮洋葱，青椒或者尖椒几个，小葱3根，生姜几片，生抽若干，一勺蚝油，一些大蒜头，清水若干，一些花生油和香醋，食盐少许，其他调味品。

小技巧：洋葱和青椒都要新鲜，胡萝卜切丝记得焯水，掌握炒三丝的先后顺序，难度特别低。

步骤1：将两个胡萝卜都反复洗净，切掉不能食盐的部位，胡萝卜用工具刮掉丝，胡萝卜要用清水，不会让营养价值丢失。

步骤2：将几个尖椒都切除根部，洗净刮掉尖椒籽，切成若干细丝，放入一个盆中备用。

步骤3：半个白皮洋葱泡在冷水里，将其切成细丝，3根小葱全部切好，切成若干小段，生姜切成细丝，准备好三丝，开始烹饪这道青椒洋葱丝炒胡萝卜丝吧。

步骤4：起锅加上两大碗清水，加上一勺食盐，滴上若干色拉油，胡萝卜丝快速烫15秒左右，冷水冲泡，这样胡萝卜丝特别爽脆，营养价值不能降低。

步骤5：将炒锅反复清洗干净，锅底怼热加上色拉油，油温尽量烧热一些，分别加上葱花段和姜丝，快速翻炒30秒。

步骤6：调到中火煸炒，加上胡萝卜丝翻炒30秒，炒至断生后加上洋葱丝，将两者都炒至均匀。

步骤7：调入一汤匙蚝油和生抽，根据自己口味添加鸡精，食盐，配上一些青椒丝，让调味佐料入味。

步骤8：加上几滴醋，香油少许，快速让胡萝卜炒到嘎嘣脆，食材全部装入盘中，出锅，这道色泽鲜艳，口感清脆，超级开胃的青椒洋葱丝炒胡萝卜丝做好了。

胡萝卜和洋葱是餐桌配菜之一，其实都是也是低热量的蔬菜之一，胡萝卜吃起来爽口，搭配洋葱更加入味，酸辣爽口，吃起来特别有胃口，米饭都不够吃。胡萝卜的胡萝卜素是最高的，胡萝卜凉拌炖煮不如它，搭配洋葱丝和青椒丝，能够修复受损视网膜组织，减少紫外线对眼睛伤害，视力更好，家里有孩子别错过。

胡萝卜不妨这样做着吃，吃起来很下饭，你们学会这款青椒洋葱丝炒胡萝卜丝的做法？（所有图片来自网络）