河南安阳一带的蒸红萝卜丝蒸白萝卜丝蒸

说到河南的蒸菜，可以说是一道特别好吃的美味佳肴，所以说不光是安阳，在河南的每个地方都有蒸菜吃的习惯，而且每个地方蒸的菜还都不一样，至于说用红萝卜丝和桐蒿蒸的菜在我们老家商丘很少吃，但是在郑州确是吃过蒸的红萝卜丝和桐蒿。

其实所有的蒸菜制作原理都是一样的，选用切好的红萝卜丝和桐蒿叶，用清水将它们洗干净，然后配上一些面粉拌在一起，放在地锅里蒸熟即可，当然吃蒸菜自然是少不了蒜汁这个调料，吃蒸菜的时候一定要等它们放温的时候，再放入一些调料和蒜汁。

说到蒸菜，在我的老家商丘尤其是喜欢吃，因为蒸的野菜季节不同，所以说每个种类的蒸菜都不可能四季都有，所以说每个不同的季节吃的蒸菜种类也不同，像我吃过的蒸菜就有蒸红薯叶、蒸芹菜叶、春季的蒸野菜、蒸槐花等，可以说每个蒸菜味道都大同小异，但是都特别的好吃。

像前几天家里的洋槐花盛开了，所以说凑着运动会的时间，自己专门回家了一趟去吃槐花，自己用镰杆弄了整整一馍筐，然后老妈也给我蒸了满满的一盆。基本上自己两天都是吃蒸槐花度过的，而且丝毫没有吃够的感觉。