冬吃萝卜夏吃姜,萝卜这样做,大人小孩都抢
2023/10/20 来源：不详白癜风可以抑制么 http://news.39.net/bjzkhbzy/181024/6599284.html
古语“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方”，可见萝卜对人体有非常大的好处，冬天冷，我们吃肉和热性的食物多，就会积热，萝卜性寒，可以去热，化掉过热的痰湿，冬天经常吃点萝卜，春天来到的时候不容易上火。同时萝卜又含有丰富的纤维素和B族维生素、镁、钾等矿物质，可以促进肠胃的蠕动，有助于体内废物的排除，有效的清理肠道，排出体内废物。
图片源自网络萝卜很好吃，又是好食材，马上就要进入冬天了，但是家人不爱吃怎么办？今天，小编就和大家分享个老少都爱吃的萝卜做法：素丸子。素丸子的做法很多，今天分享的做法更好吃。说起素丸子，那可是我们的大爱，基本上只有过年家里过油炸东西的时候才会做一些，考虑到现在大家都在讲究营养膳食、营养均衡等，那么，咱们的这个素丸子的食材就要多样、丰富一些，主要食材就是萝卜、土豆、鸡蛋、面粉。这道素丸子做法做起来一点都不难，大家仔细看，肯定一次就能成功的。
食材：萝卜2个（大约1斤多点）、土豆1个，鸡蛋2个，面粉克，十三香半勺，盐2勺，葱花少许，半锅油
图片源自网络做法：1、准备好主要食材，萝卜切顶去尾洗净（切忌红萝卜不适合做丸子），土豆去皮洗净（放了土豆的丸子口感更好，不建议省略）
2、将萝卜和土豆擦成细丝，然后放在案板上切几刀，放入大盆里，放入两个鸡蛋，加入十三香、葱花、盐搅拌均匀，再抓几下，会腌出汁
图片源自网络3、分次倒入面粉搅拌，呈稠糊不稀状（面粉不要一次全倒进去，因腌制原因，后面可能会出汤，视情况再加面粉），在盆里将面糊摔打几下，醒一会（这样做出的丸子彭松劲道）
4、锅内放油烧热，试下油温，滴一滴面糊，很快浮起的时候就可以炸了，开中火，用手挤捏出丸子状，用勺子取下放锅里，丸子没定型前不要翻动，稍微定型用饭勺轻轻推动，炸制变黄翻面炸
图片源自网络5、丸子炸至金黄就可以捞出控油了，趁热吃，外焦里嫩，特别好吃，凉了也是香软可口的。
图片源自网络小贴士：
萝卜不用去皮的，萝卜皮有丰富的萝卜硫素，促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，保护皮肤免受紫外线伤害，炸完吃不出有皮的。
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