各种焖锅的做法,喜欢哪种任你选

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主料

牛油：；宴友食用油：；鲫鱼：3条

辅料

姜：适量；洋葱：适量；香葱：30；桂皮：8；八角：8；丁香：适量；药酒：20；底料：

具体步骤

第一步

先把牛油放到锅里加热到完全融化，加入油和各种配料，熬制到焦黄色，时间一般为15－-20分钟。

第二步

鲫鱼去腮，去鳞，去内脏，洗净，剖成两半，在背部打一字花刀，剁成两块。

第三步

将主料加入盐1克，味精3克，鸡精2克，姜汁15克，料酒10克，麻辣料5克，再轻拌均匀。

第四步

在锅内放入底油，再放入底料，再摆上鲫鱼，均匀撒上药酒，中药料，香料，用°焖4分钟，改°焖3分钟，放汁，再闷3分钟撒上香葱、香菜即可。

主料

翅中：10个

辅料

年糕：适量；培根：随意；盐：适量；胡椒粉：适量；土豆：2个；洋葱：2个；胡萝卜：1个；辣椒：适量；甜面酱：2勺；黄油：一大块；蚝油：2勺；番茄酱：2勺；金针菇：适量

具体步骤

1.准备好蔬菜，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切段，其它的都切好

2.翅中提前用料酒姜胡椒粉酱油腌一会。

3.锅里化一块黄油加入蔬菜翻炒，加少许盐，然后加入水大火烧开

4.将翅中码入，加入培根，码入金针菇

5.将番茄酱甜面酱蚝油加入胡椒粉搅拌，浇在翅中菜上面

6.调成中小火煮二十分钟即可。

主料

平菇：适量；西芹：适量；小地瓜：适量；小蘑菇：适量；金针菇：适量；娃娃菜：适量；胡萝卜：适量；香菇：适量；牛肉丸：适量

辅料

料酒适量；葱姜蒜：适量；淀粉：适量；胡椒粉：适量；孜然粉：适量；酱油：适量；蚝油：适量；可乐：适量；白砂糖：适量；葱姜蒜：适量

具体步骤

第一步

娃娃菜洗干净撕开。大片撕半。蘑菇什么的切片或者掰开。西芹切段。胡萝卜地瓜切丁。也可以放洋葱。家里没有了。或者藕丁土豆

第二步

电磁炉。受热均匀。平底锅抹一层油。葱姜蒜。西芹胡萝卜地瓜铺底。

第三步

第二层铺了各种喜欢的菌类。上面放了点牛肉丸

第四步

之前调好的料。浇在食材上面。

第五步

洒上胡椒粉和孜然粉提味。

第六步

盖上锅盖开火锅模式13分钟。这时候基本八成熟了。翻一下焖两分钟

第七步

放上比较好熟的娃娃菜。盖上盖焖一分钟，就完成了。