秋季萝卜正上市,太阳下晒一晒,4天就成

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欢迎大家来到，今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的，每天都有更新呦！

秋天的时候，正好是萝卜上市的季节，这时候我们可以多吃萝卜滋补身体，而萝卜除了拿来炖汤之外，还有其他的做法，比如说做成萝卜干，做成萝卜干之后，保存更久，即使到了冬天也可以吃，而且制作方法也很简单。秋季萝卜正上市，太阳下晒一晒，4天就成“萝卜干”，下饭超美味。

下面就给大家分享一下萝卜干的制作方法：

制作萝卜干技巧

首先我们要选择好萝卜，萝卜的品种有很多，有白萝卜、红萝卜、胡萝卜等等，我们要做萝卜干的话，最好的选择就是红萝卜，其实白萝卜也可以做，但是口感不一样，还是红萝卜的口感会更好一些。

还有一个问题就是要怎么给萝卜加盐，我们把萝卜切成条之后，晒太阳的时候并不需要给它加盐，而晒完之后再加盐进行腌制。因为晒的时候有太阳，萝卜就会变的柔软干扁，并不需要加盐让它出水了。

萝卜干的制作方法很简单，我们需要花的时间也很短，大约4天左右，其中1天放在太阳下面暴晒，剩下的3天就是萝卜在罐子里面腌制的时间了，腌好之后就可以倒出来，用油炒着吃了。

萝卜干的制作方法

首先我们准备好制作萝卜干的食材：红萝卜，辣椒粉，白芝麻，盐。

把买回家的红萝卜用水清洗干净，再把头和尾切掉，萝卜切成长条。

把切好的萝卜放在太阳下面暴晒，大太阳的话只需要晒1天即可，如果太阳不大的话，需要晒两天，不需要晒太久，太干了的话口感不好。

把晒好的萝卜干放进一个大脸盆里面，往里面加入适量的辣椒粉、白芝麻、盐，然后用手将它们搅拌均匀，这时候萝卜干就会被盐腌出水分，然后再粘住辣椒粉、白芝麻这些配料。搓好之后的萝卜干放进干净的玻璃瓶子里面，压紧实之后盖上盖子，放在阴凉通风的地方储存。

大概3天左右就可以把萝卜干倒出来了，这时候可不能直接吃，还要多一个步骤，就是翻炒一下.起锅烧油，油热之后，把萝卜干放进去翻炒一下，然后就可以装盘了，这时候不管是和稀饭、下面条还是直接吃，都非常的美味。

以上就是萝卜干的制作方法了，我们最好选择红萝卜来做萝卜干，如果没有的话也可以用白萝卜，但口感有一些不一样，制作方法还是很简单的，大约4天左右就能够做好了，喜欢的朋友不妨在家中尝试制作吧。

不知道大家是否也在生活中遇到这些问题！假如感兴趣的话欢迎