常吃胡萝卜身体越来越棒,但吃胡萝卜有四个

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胡萝卜是非常好的一种蔬菜，它里面含有非常多的纤维素，经常吃胡萝卜可以让我们的消化更顺畅，消除积食，而且胡萝卜还能够预防便秘。胡萝卜中还含有一种其他蔬果没有的成分。这种成分与身体中的其他物质结合，从而起到解毒的作用，但是吃胡萝卜有四大禁忌。

胡萝卜不能配白萝卜：很多人喜欢将胡萝卜、白萝卜与牛羊肉一起炖着吃，但其实这种搭配会诱发“内战”，因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。另外，红白萝卜相配的吃法还容易导致败血症。

胡萝卜不适合生吃，胡萝卜虽然营养很丰富，胡萝卜中含有大量的维生素A。但是维生素A只有在和油，或者是肉类一起做的时候才能够被人体吸收，所以就算你生吃再多胡萝卜也补充不了维生素A。所以不建议生吃胡萝卜，而且生吃胡萝卜又硬又凉，非常不适合在寒冷的冬季生吃。

和辣椒不能一起吃：许多人做菜的时候喜欢放许多辣椒，辣椒不仅可以让菜肴味道更好，而且它里面含有很多的VC，可是你知道吗胡萝卜里面的一种酶会分解掉辣椒里面的维生素，因此做菜时要注意。

胡萝卜炒时勿放醋：胡萝卜中含有大量胡萝卜素，最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜不能放醋。胡萝卜千万不能生吃，虽然胡萝卜其中含有的维生素很多，但是大家生吃的话可能会对你的身体造成一定的伤害。

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