买萝卜时,挑白色红色还是青色的区别不少

白癜风病因都有什么 http://baidianfeng.39.net/a_zczz/140526/4394583.html

买萝卜时，挑白色、红色还是青色的？区别不少，萝卜别买错

在五颜六色的蔬菜大家庭里，说到萝卜，无论男女老少，几乎人人皆知。吃萝卜好处多多，价格也非常便宜，因此受到很多朋友的喜爱。

一提起萝卜，在大多数人的认知里，无外乎有2种，胡萝卜和白萝卜。其实，在萝卜这个大品类下，还有很多其它的萝卜，每种萝卜长得不一样，区别也不小。

今天，懒喵就和大家介绍7种比较常见的萝卜，看你认识其中几个。

一、白萝卜

白萝卜是最常见的萝卜品种，从里到外都是白色的，外形又长又圆，口感清脆爽口，味道里略带点辛辣味，经常用来煲汤、炒菜或者腌制食用。大名鼎鼎的咸菜萝卜干，就是用白萝卜制作的。白萝卜也是秋冬季节的应季蔬菜，正应那句民间俗语，“冬吃萝卜夏吃姜”。

二、胡萝卜

一般名字前面带个“胡”字的，多为外来物种，胡萝卜也是如此。胡萝卜原产于中亚、西亚一带区域，距今已有多年历史，于宋元时期传入我国。胡萝卜的颜色为橙黄色，外形也是又长又圆的，不过从顶部到底部，形状越来越细。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，既可以生吃，也可以做多种菜肴。

三、青萝卜

青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，属于微凉萝卜品种，外形最大的特点就是除了埋入土里的那部分，其它地方都是青绿色的。青萝卜中的淀粉酶含量较高，汁水多，口感甜中带辣，人称“水果萝卜”。除了可以生吃外，青萝卜也常用来煮汤、腌制或者做泡菜。

四、紫萝卜

紫萝卜，也叫紫胡萝卜，表皮为紫色。其实，紫萝卜是胡萝卜的祖先，在16世纪末之前，胡萝卜几乎都是紫色的。后来，喜欢橙色的荷兰人开始大量种植变异后的橙色胡萝卜，因此造成了现在市面上，胡萝卜比紫萝卜更常见。紫萝卜口感脆甜，胡萝卜素含量比胡萝卜还高，还富含花青素，可以生吃，也可以做菜吃。

五、水萝卜

水萝卜，也叫山萝卜，外表为红色，果肉为白色，也是萝卜的品种之一。它的口感脆甜，水分含量高，洗干净就可以直接吃了，也可以炒菜煮汤吃。水萝卜的热量很低，纤维素含量很高，吃了能提升饱腹感，因此是很多减肥人士的最爱。因为颜色比较绚丽，水萝卜也常被用来制作沙拉。

六、樱桃萝卜

樱桃萝卜的个头非常小，因为长得和樱桃有几分相似，因此取名为樱桃萝卜。萝卜主要分中国萝卜和四季萝卜两大类，樱桃萝卜属于其中的四季萝卜类群。樱桃萝卜的口感脆甜，辣味较淡，比较适合生吃。

七、西瓜萝卜

西瓜萝卜切开后，果肉为鲜红色，和西瓜比较像，因此名字里带了“西瓜”二字。这种萝卜在市面上比较少见，价格也比其它萝卜高很多。西瓜萝卜除了生吃外，还经常被用来当装饰用。

其实，萝卜大家庭里还有很多其它的品种，今天给大家介绍了其中比较常见的7种。大家下次在买萝卜的时候，除了白萝卜和胡萝卜外，也可以试着买其它萝卜尝一尝。

我是爱下厨的懒喵，今天跟大家分享了有关萝卜的小知识，希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享，欢迎收藏