胡萝卜这样做,能够锁住全部营养,不吵不咱

胡萝卜在日常生活中是很常见的一道美味食品，营养价值高，含有丰富的维生素，可以制作各种各样的美食，还可以拿去做配菜，例如包饺子等。但为什么酒店的，胡萝卜，就那么好吃呢，其实是有秘诀的，今天小编跟大家分享一道美味的胡萝卜做法，简单易学超级美味。

在制做美味的胡萝卜前嘚先准备好食材：食材中有胡萝卜一根。首先将胡萝卜洗干净，然后去掉萝卜皮，接着将胡萝卜切成萝卜丝。（也可以用刨丝器将胡萝卜刨成细丝）

接着将切好的胡萝卜丝倒入干净的大盆中，然后往盆里加入一小勺食用盐，搅拌均匀。然后放置一边，腌制15分钟，杀出胡萝卜中的水分。

15分钟过后取一块纱布，将腌制好的胡萝卜丝，放到纱布中包起来，用手用力挤干胡萝卜中的水分，然后放入盆中。记得再往盆里，放入少许食用油，用手翻搅拌均匀，使胡萝卜丝分散开来。然后再撒入适量的面粉，面粉分几次添加，接着将胡萝卜丝搅拌均匀。使胡萝卜丝均匀的沾上面粉，相互分散开不粘粘然后装进盘子里备用。

接着锅中倒入适量的清水，放上蒸锅大火烧开。将搅拌好的，萝卜丝平铺在盘子中，等水烧开入锅蒸八分钟左右。在蒸胡萝卜丝时将小米椒和线椒切成辣椒圈备用。再去五六颗大蒜，切成细末放入辣椒圈中备用。将蒸好的胡萝卜丝取出，然后倒入辣椒圈,蒜末。然后烧入适量的食用油，将油浇淋在辣椒圈上即可。美味的胡萝卜丝就制作完成了。

温馨提示:胡萝卜不能蒸太长，以免蒸的太烂，八分钟左右即可。