自制披萨,带你踏上最正宗的披萨之旅美食

自制披萨

原料：中筋面粉、玉米油、糖、水、甜椒、玉米粒、胡萝卜、火腿、马苏里拉芝士、盐、酵母。

做法步骤：

第1步、将玉米油以外的材料放入碗里。

第2步、揉成团后加入玉米油。

第3步、揉到面团表面看不见油，盖上保鲜膜进行第一次发酵。

第4步、甜椒，胡萝卜切丁，和玉米粒一起放入锅里灼水5分钟。

第5步、发酵至2倍大，用手指戳面团不回缩状态。

第6步、将面团按扁排气，擀的比披萨盘稍微大点的圆饼，放入披萨盘里，用手轻压边缘，再用叉子扎小孔，防止烤时鼓起，松弛20分钟。

第7步、在披萨饼底涂上一层披萨酱，将馅料均匀的铺上去，撒上一层芝士，放入烤箱°，20分钟即可。

第8步、趁热吃拉丝哦！

来自美食天下兮子花开半夏的作品。