百家号鼠你红一把小萝卜,酸甜好吃,端

一把小萝卜，简单一步就是美味，酸甜好吃，端上桌惊艳众人

过年最爱这菜，甘甜，清热去燥，20分钟做好，比吃肉强多了

昨天下班后去市场买菜，这是最近每天的日常。小朋友放寒假了，每天要在家吃一日三餐。早上上班前除了做早餐，还要把他的午餐准备好，我才能上班去。虽然辛苦，但这不就是咱们普通人的生活，为了生活为了家人都是值得的。

买菜时，在相熟的摊位上，看到了新鲜的小樱桃萝卜，颜色美艳，叶子绿油油的，看着让人心生欢喜。买了一把，虽然有点小贵，但是胜在新鲜，也算值了。樱桃萝卜甘甜脆嫩，空口也能吃，像是水果一般，小时候我就很喜欢吃。妈妈有时候做成酸甜口味的腌萝卜，别提多美味了。做法很简单，20分钟就能做好，到现在依然是我想念的最好的味道。

再过半月就是一年一度的农历春节，是我们最重要的节日。亲朋相聚，家人团圆，满桌大鱼大肉的旁边来这么一盘颜色艳丽，味道酸甜的开胃小萝卜，绝对是颜值担当，最受欢迎的。这个小萝卜经过简单的腌制，保留原汁原味，去掉微微的辛辣味，爽口美味，解腻的同时还能生津止渴，去除体内燥热。

食材：樱桃小萝卜克，盐适量，白糖10克，白醋5毫升。

过程：

1、小樱桃萝卜，很少能看到，看到就必然要买些回来。

2、小萝卜洗净，叶子也不要扔了，去掉老的留下嫩的，然后把萝卜切成花刀，底部不切断，这样既能很快入味，又很好看。为了预防切断，可以在切的时候底部垫上筷子。

3、切好的萝卜放在盆里，加入一些盐，抓匀后腌制10分钟左后，等萝卜变软出水后挤干水分待用。

4、然后再把萝卜放在料理盆里，加入白糖和少许白醋，拌匀即可上桌，酸甜美味。

小贴士：

1、简单地用白糖和少许白醋调味就足够了，美味。

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