胡萝卜竟然比土豆的升糖指数还高控血糖到底
2025/3/14 来源：不详有糖友问：昨天我看了新版升糖指数表文章，发现胡萝卜竟然是高升糖指数的食物，是不是弄错了啊？我吃胡萝卜血糖不高啊？
数据来源：薄荷营养师
胡萝卜升糖指数（GI）71，土豆升糖指数（GI）62，胡萝卜升糖指数比土豆要高，但现实中我们会发现土豆比胡萝卜升血糖可厉害多了，这是怎么回事呢？
我们都知道糖尿病饮食建议选择低糖、低升糖指数的食物。所以大家都很
有糖友问：昨天我看了新版升糖指数表文章，发现胡萝卜竟然是高升糖指数的食物，是不是弄错了啊？我吃胡萝卜血糖不高啊？
数据来源：薄荷营养师
胡萝卜升糖指数（GI）71，土豆升糖指数（GI）62，胡萝卜升糖指数比土豆要高，但现实中我们会发现土豆比胡萝卜升血糖可厉害多了，这是怎么回事呢？
我们都知道糖尿病饮食建议选择低糖、低升糖指数的食物。所以大家都很
