红萝卜炒土豆,土豆软糯,咸香入味,好吃停

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红萝卜炒土豆

土豆和红萝卜，是冬天常见的菜，一红一黄，十分好看，只是炒的时间有点长了，胡萝卜微焦，但口感绵甜，再加上土豆的沙甜，二者相结合，滋味醇香，下饭好帮手啊

原料：土豆、红萝卜、葱、蒜、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、土豆，胡萝卜洗净切片，葱蒜切碎。

第2步、土豆片在清水中洗一下，而后入锅油煎至黄捞出另放碗里。

第3步、余油炒胡萝卜至软，放入葱略炒。

第4步、葱香味出后倒入碗里的土豆片同炒。

第5步、放盐及生抽调味，喷点水稍焖(喜吃脆的略过)撒蒜末出锅。

第6步、看着有点微微焦，尝了一下，却又好吃呢

小贴士：

1.土豆片要放在清水中略泡一会儿，防粘。2.点水焖是为了口感绵软，喜脆者就直接炒。

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