全身都是宝的百香果,这个做法你要get到

全身都是宝的百香果，这个做法你要get到，口感奇特吃完还想吃！

百香果是我们广西的一大特色，有些地方又把百香果称为是西番莲、巴西果等，百香果是一种以果汁为主要食用的水果，汁水香味非常浓郁。

百香果之所以被称为“百香果”，就是源自于它自身奇特的香味，集芒果、菠萝石榴等等多达百种热带水果的香味于一身，被称为是果汁王，百香果还含有人体所需的十几种氨基酸，经常食用百香果可以帮助身体更好的消化，还能提神醒脑，减压降脂等等功效。

百香果口感酸甜适中，市面上运用比较多的有百香果汁、果酱、果冻等等，在我们广西很多人还会取出百香果汁制作成百香果酒，口感很好，最为简单的食用方法就是将新鲜的百香果剖开，用勺子挖出瓤直接食用，其中的粒子嚼起来脆脆的，还含有丰富的蛋白质，也是备受吹捧。

上面讲了这么多百香果汁的食用方法，都很美味，其实百香果全身都是宝，除了百香果汁，百香果壳也是个好东西呢，大家在吃完百香果汁之后百香果壳千万别扔，今天教大家用百香果壳制作美食，你要get到哦！

百香果酿

准备食材及调料：新鲜百香果适量、红萝卜和玉米适量、糯米适量、腊肉适量、香菇木耳适量、盐适量、食用油适量、生抽适量、蚝油适量。

制作方法：

1、将准备好的百香果从顶部剖开，取出百香果汁（百香果汁可以留着泡饮料喝），百香果壳留着备用。

2、把糯米清洗干净后浸泡两小时左右取出沥干水分备用，香菇和木耳泡发，香菇我喜欢用干的香菇，比新鲜的香菇香味更加浓郁。

3、准把腊肉、泡发的香菇和木耳、红萝卜切成小粒，新鲜玉米剥粒备用。

4、炒馅料——锅中加入适量的食用油，油热后加入切好的腊肉炒香，再加入切好了香菇、木耳、红萝卜、玉米粒、沥干水分的糯米，翻炒均匀后加入适量的盐、生抽、耗油，再翻炒大概两份钟左右即可盛出备用。

5、把炒好的馅料用勺子放入到百香果壳中，稍微压得紧实一些，把全部的馅料都装完到百香果壳后，再把酿好的百香果隔水放入到蒸锅中，可以冷水下锅，水烧开后再蒸大概15分钟左右即可享用美食了。

强烈推荐朋友们在家自己制作这道百香果酿的美食，口感真的很奇特，虽然馅料加入腊肉，但一点也不会腻，蒸果之后馅料与百香果的香味道很好的融合到一起，很开味，超吃超想吃，家里有小孩特别值得一试，馅料也可以根据自己喜欢的口味做调整。

小贴士：馅料建议先炒一下再酿，这样会比较香。

朋友们有没有别的一些制作百香果酿的方法，欢迎在评论下方给阿花留言，喜欢阿花小姑娘的欢迎大家动动发财手给阿花点点