阳台种植胡萝卜,竟能长出那么多好吃又健

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。，它原产于亚洲西南部，祖先是阿富汗的紫色胡萝卜，有两千多年的栽培历史。民间有一种说法是，胡萝卜的祖先是一种杂草，也就是野胡萝卜，和它的远房亲戚们香菜、芹菜、小茴香一样，种子磨碎了有香气，在最早的用途中是一种香辛料。

选择颗粒饱满、大小均匀的种子，先在冷水中浸泡12小时，然后放在55℃左右的水中浸泡2~4小时，一定要注意种子是否新鲜，以及它的质量。在播种时，把种子上的刺毛搓掉，利于种子早点发芽。

要控制施用的水量，以免幼苗徒长，随浇水喷施1-2次的腐熟有机肥。幼苗7～8叶时，趁土壤湿润深锄蹲苗，促进主根下伸和须根发展，并抑制叶部徒长。定苗时结合浇水每亩追磷酸ニ铵10千克，氯化钾3～4千克，催苗茁壮而快速生长。

胡萝卜种植3个月左右，肉质根充分膨大后就可以采收了。这是肉质根附近的土壤会出现裂纹，心叶颜色为黄绿色，外围的叶子开始枯黄。春胡萝卜在播种后90～天采收;秋胡萝卜则在严冬来临前采收贮藏。人人可以自己在家种出茂盛的胡萝卜！