你肯定不知道西兰花还能这么做,教你1招新

哈喽小伙伴们~

小编今天给大家推荐一种蔬菜，是减肥小伙伴们的最爱，猜到是什么了吗~

没错没错就是西兰花~

大家都知道西兰花的营养价值真的非常高，是蔬菜榜排名第一的存在，而且水分超级高

即使煮熟了也高达90%。蛋白质含量也是其他相似菜花的三倍之上，其他的营养物质含量也绝不会低于菜花。

西兰花是有抗癌和抗血酸作用的，是非常健康的一种蔬菜。叶酸含量非常丰富，备孕的女性和孕妈妈要记得多吃哦。

这些大家应该都知道，小编就不一一说明了。总而言之西兰花很好，也很好吃。今天小编给大家推荐西兰花简单的三种做法，真的超级简单的。保证一看就会。

凉拌西兰花

这是一道不需要技术的菜，只需要西兰花和简单的调料就行了。

西兰花洗干净，起锅烧水焯熟，焯水的同时加盐一起煮，捞出后加蒜末、香油、盐，口味独特的可以添加醋和白糖，搅拌均匀就可以吃了。

清炒西兰花

材料：西兰花、大蒜、红辣椒、红萝卜、木耳。西兰花挑选的手感越重质量越好，不过也要避免手感过硬的花球，那样的

是比较老的。买回来的西兰花最好在4天之内吃掉，不然就不新鲜了哦。

调料：精盐、耗油、味极鲜酱油、味精

步骤：

西兰花洗净切小朵，大蒜切末，红辣椒切菱形备用，红萝卜切丝不用太细，木耳切小块就行。

首先开火起锅烧开水先焯煮西兰花，放一点盐，煮大概一分钟，捞出放一旁沥干备用。木耳和红萝卜也一样焯水备用。

接下来油锅烧热先煸炒蒜末，炒一会炒出蒜香之后倒入西兰花翻炒一分钟加入红萝卜和木耳一起炒，依次添加精盐，酱油，耗油根据个人口味选择要不要，小编平时吃东西都会加一点。全部翻炒均匀，最后加一点味精提味，就可以出锅装盘了，一盘好吃营养的西兰花就做好了。

第三种是清蒸西兰花，很多人都不知道西兰花还可以用来清蒸吧。

材料：西兰花、虾仁、耗油、淀粉、盐、味精。

西兰花和虾仁这两种食材都有自己独特的味道，西兰花偏青涩，虾仁有淡淡的腥气，不过两种食材搭配在一起，就能相互掩盖，同时为自己增色，使用蒸还能让它们保持最初的美丽。

步骤：西兰花和虾仁洗干净，摆盘放锅中蒸大概十分钟左右，期间将水、盐、味精、耗油放小锅混合煮沸，然后把清水和生粉调成淀粉倒入锅中，快速搅拌，汤汁浓稠时关火盛起。ps：清水和生粉的量差不多在10克左右。

最后将汤汁浇入蒸好的西兰花和虾仁中即可。一道美味的菜肴就可以开始享用了。

总结：西兰花的做法其实很单一，不是煮便是炒。不过这道菜是真的怎么折腾都好吃，小编和我的朋友们就特别喜欢吃西兰花。

小伙伴们是不是和小编一样呢？小伙伴们有没有更好的烹饪方式分享一下吧。