柚惑难挡冰城日销上百吨今年水分足味道甜价

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生活报11月11日讯天气渐冷，柚子成了最时令的降火水果。8日，记者走访冰城各大超市、菜市场发现，红心玫瑰柚、泰国黄金柚、琯溪蜜柚……柚子品种十分丰富，价格从每斤两三元到八九元不等。据悉，今年的柚子水分足、味道甜，购买的消费者特别多。目前，冰城市场上销售的柚子以“福建柚”为主，批发市场每天都能卖出一百吨。

价格实惠了“红心柚”卖得更好

“今年的柚子特别甜，水分还足，价格也不贵，我家差不多每天都能吃掉一个。”在道里区某水果超市，正在购买柚子的市民小孙告诉记者。据该水果超市的销售员介绍，10月中旬，柚子就陆续上市，现在到了大量上市的时候，价格还不贵。而且品种也十分丰富，红心玫瑰柚、泰国黄金柚、琯溪蜜柚……都很受消费者的欢迎。

据了解，现在市场上销售的柚子单个重量大多在2-3斤，每斤价格普遍在两三元到把八九元不等，一个普通的琯溪蜜柚价格在6元左右，进口的泰国黄金柚一个大概20元左右。“今年柚子价格便宜不说，品质也是没得说，每天都能卖上千斤。”南岗区某水果超市的老板表示，今年红心柚子卖得也特别好，虽然价格要高于普通的黄心柚，但是很多消费者都专门来买。一些商家也表示，销售红心柚比普通黄心柚还要多。

“福建柚”唱主角最好时节在12月份

据哈达果蔬批发市场果品部副经理冯金胜介绍，目前冰城市场销售的柚子都是从福建运来的，价格与去年基本持平。现在是柚子大量上市的时候，日均销售柚子一百吨。冯金胜表示，吃柚子最好的时节在12月，可今年柚子肉实成、水分足、味道还特别甜，这也是柚子热销的原因之一。

黑龙江省营养师协会会长、国家一级营养师殳荣表示，柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值高，是秋冬季食疗养生的首选之品。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等疗效。

此外，柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合。柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

怎样选柚子

1、看身材。柚子的好身材是指外形上要上尖下宽、底部扁圆，一边大一边小的，说明营养不良。

2、掂分量。相同个头的柚子提起来越重，说明水分越多，口感也越好。相对轻的说明水分不足，肉质会比较干柴。

3、摸果皮。要选表皮毛孔细的，这样的柚子皮较薄，甜度较高。再手摁一摁柚子皮，不容易摁下说明果肉坚实，水分足，能轻易摁下，则说明皮厚、肉干、水分不足。

●食柚禁忌

1、不能与某些药品同服，如抗过敏药、治疗高血压药物等。

2、柚子不可与螃蟹、胡萝卜、黄瓜、动物肝脏等同时食用。

●柚子皮也是宝贝

1、用糖腌制，制成柚子糖。

2、防虫(白筋撕净，晒干水分，装入刺有小孔的袋子内，可放于衣柜角落或米桶内防蚊虫)。

3、放在房间或冰箱内可除异味。