黄瓜洋葱炒胡萝卜,家常快手小炒美食天下

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黄瓜洋葱炒胡萝卜

By小家有女初长成

这是一道好吃下饭的素菜：口味成麻辣鲜香味，又具有六月香豆瓣酱的香气，比肉还要好吃。我一直在探寻如何用素菜做出开胃下饭的菜品，平时少吃猪肉，多吃牛肉鱼肉和鸡肉，朝着营养结构丰富、膳食结构合理的养生道路迈进。

原料：大红椒、青椒、胡萝卜、黄瓜、泡发木耳、食用油、花椒粒、干红辣椒、蒜蓉、六月香豆瓣酱。

做法步骤：

第1步、黑木耳提前泡发。

第2步、准备食材：大红椒，洋葱，黄瓜，胡萝卜，青椒。

第3步、起锅烧油。

第4步、放入花椒粒和干红辣椒爆香。

第5步、铲出炸焦的花椒和干辣椒段弃用。

第6步、炒香蒜蓉。

第7步、青红椒提前去蒂去籽切片倒入锅中翻炒。

第8步、胡萝卜提前切菱形片倒入碗中翻炒。

第9步、黄瓜也切成菱形片同木耳一起倒入碗中翻炒。

第10步、加入1勺六月香豆瓣酱继续翻炒。

第11步、翻炒均匀。

第12步、成品图。

来自美食天下小家有女初长成的作品。

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