立春后,抓住孩子长高黄金期,多喝这4

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满园春色关不住，一枝红杏出墙来。春天，是万物复苏，焕发出勃勃生机的时节，也是生长的季节，经历过一个冬天的蛰伏，花草树木开始疯狂生长，以待夏天的热烈绽放。

人体也是一样，到了春天，也是焕发勃勃生机的时候，就像小孩子，在春天，就是长高的“黄金期”。世卫组织研究表明，春天，孩子的长高速度可达其他季节的2-3倍。因此，家长在欣赏大自然勃勃生机的时候，别忘了身边也有个疯狂生长的孩子，给他们补充充足的营养，助力他们“高人一等”。

今天，豆皮分享4种长高营养汤，建议经常换着喝，有的便宜，有的贵，但也贵得物超所值，孩子多喝，猛长个。

一、罗宋汤

材料：牛肉1块，包菜半个，土豆2个，胡萝卜半根，洋葱半个，西芹几根，西红柿2个，番茄汁45ml，白砂糖2勺，黑胡椒1小勺，盐适量，淀粉1勺，牛油适量。

做法：

1、牛肉洗净，切成小块。土豆去皮洗净，切成块，洋葱切成块，胡萝卜也切成块，西芹切段。西红柿表皮划十字，用开水烫一会，撕掉表皮，切成块。

2、起锅烧油，下入牛肉块，中大火翻炒至牛肉外皮有稍微焦黄色，有牛油出来，且有牛肉香味。把牛肉倒入汤锅，倒入适量清水，大火烧开，转小火，继续熬煮2个小时。

3、炒牛肉的锅里的油留着（里面有牛油香味），再加点牛油进去，把土豆、西芹和胡萝卜块放进去爆炒至7成熟，盛出备用。

4、等牛肉快炖好时，另起油锅，下入洋葱、西红柿和口蘑，翻炒至西红柿出汁水。

5、再准备一个汤锅，把牛肉汤倒进去，再放入土豆、胡萝卜、西芹、洋葱、西红柿和口蘑，最后倒入清水，加入番茄汁、盐和糖，搅拌均匀，大火烧开后转小火，继续熬煮45分钟，下入包菜，再煮15分钟。

6、炒锅里放入一块牛油，化开，倒入一勺生粉，拌匀，倒入汤锅里，搅拌均匀，撒上香菜，完成。

二、海带豆腐鲜虾汤

材料：海带克，内酯豆腐1盒，大虾10只，盐适量，橄榄油1勺，葱适量，姜适量，蒜适量。

做法：

1、海带洗净，放入清水里泡发，切成段。虾去头去皮，挑掉虾线，洗净，豆腐切成块。

2、起锅，倒入适量橄榄油（其他食用油也可以），下入葱白、姜片和蒜末爆香，下入虾仁，炒至虾仁变成红色。

3、倒入适量清水，大火煮开，再下入海带，豆腐块，下入盐调味，完成。

三、紫菜蛋花汤

材料：紫菜1小块，鸡蛋2个，葱适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，淀粉1勺。

做法：

1、紫菜撕成小块，放入热水中，浸泡5分钟。鸡蛋打入碗中，打散。淀粉加入半碗清水，搅拌成水淀粉。

2、泡好的紫菜放入盆里，放入葱花、香菜、白胡椒粉，如果有虾皮，也可以放点，虾皮钙含量也很高。

3、锅里烧开水，水开后下入盐和鸡精，搅拌融化，再倒入水淀粉，这时汤汁就有点浓稠了，等水再次开后，分三次淋入蛋液，搅拌成蛋花。

4、等蛋花凝固后，关火，将汤倒入紫菜盆中，搅拌均匀，滴几滴香油，完成。

四、鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条，豆腐1块，葱适量，姜适量，盐适量。

做法：

1、鲫鱼清除掉腹腔内的黑膜，这样可以去腥，然后洗净。豆腐切成块，葱一半打成结，另一半切葱花，姜切片。

2、起锅，先用姜擦一下锅，防止鱼粘锅，再倒入适量油，政主鲫鱼，煎至两面金黄。

3、鱼煎好后，倒入适量的开水（要用开水，不然汤不易白），水量没过鱼身几厘米左右，再放入姜片和葱结。盖上盖，大火熬煮15分钟左右。（一定要用大火，这是鱼汤奶白的关键）

4、下入豆腐，转中小火，继续熬煮10分钟，下入盐调味，再煮3分钟，捞出葱结，撒上葱花，完成。