沙虫的营养价值怎么做好吃呢

沙虫的营养价值怎么做好吃呢

导语

沙虫是一种不常见但很有营养的食材，那么沙虫的营养价值有哪些呢？如何做出好吃的沙虫美食？今日就跟着小编一起来看看吧！

沙虫的营养价值有哪些呢？大家知道哪几种沙虫的做法？平常要处理沙虫的话，有哪些比较正确的处理方法？不妨跟着一起来详细的看看吧，希望能够帮助到大家！

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沙虫的营养价值

沙虫看似没有海参、鱼翅名贵，主要原因是沙虫的被认知程度不高，但其味道鲜美无比，这是海参、鱼翅所不能及，食疗价值也不输海参，被誉为“海洋虫草”。

沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。它富含多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高。除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。

沙虫，肉质脆嫩，味道鲜美，胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等其他配料，否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，有“天然味精”的美誉。

沙虫的做法

韭菜炒海肠

材料：海肠，韭菜，盐，味精。

做法：

1、海肠洗净切段，韭菜切段。

2、海肠用水焯烫一下。

3、炒勺放少许油，加韭菜翻炒片刻。

4、放入海肠，加盐、味精调味翻炒均匀即可。

土豆条炖海肠

材料：土豆、海肠、鸡油、葱姜、大料、盐、胡椒粉。

做法：

1、土豆切条。用鸡油、葱姜、大料爆锅。

2、加入土豆、适量水、鸡汁、盐味、胡椒粉，调好口味。

3、入高压锅压熟后放入海肠，熟后出锅即可。

沙虫处理方法

1、用剪刀把沙虫干剪开，把沙虫干一头的小尾巴剪掉，然后用牙刷刷清里面的沙，千万不要湿水。

2、把铁锅烧红，不要放油，放油就很难清沙了，把沙虫放锅里炒，炒至金黄色。

3、把沙虫干放碗里，快速用水洗，可以小刷，会有沙子沉底，这样就能完全除去沙虫的沙子，然后泡水三十分钟。

4、煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮，小心碗底的沙子。

鹌鹑蛋营养价值高吗女人吃健脑防失眠

导语

鹌鹑蛋有很高的营养价值吗？作为比较常见的食材之一，鹌鹑蛋的营养确实不低，科学食用是有好处的，特别是女性朋友们。下面跟着一起来了解下吧！

鹌鹑蛋的营养价值高吗？相对鸡蛋的营养，它的营养还是蛮高的！那么究竟鹌鹑蛋的营养有哪些体现呢？对于女人而言，平常吃鹌鹑蛋有哪些好处呢？今日不不妨一起来看看！

鹌鹑蛋营养价值

1、鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。

2、鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。

女人吃鹌鹑蛋的好处

健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

　缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

　治疗慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

治疗月经不调：因为鹌鹑蛋中含有的微量元素是比较多的，其中包含可以为我们人体制造血红蛋白的铁元素，所以可以很好的为我们因为内分泌失调，气血不足而引发的月经不调有很好的治疗作用。

推荐两种鹌鹑蛋食谱

　盐焗鹌鹑蛋

材料：鹌鹑蛋20个，粗盐1包。

做法：将粗盐炒热。盛起部分粗盐，将锅内剩下的粗盐尽量铺平。均匀的将鹌鹑蛋放在粗盐上。将之前盛起的粗盐覆盖在鹌鹑蛋上。小火煮15分钟即可。煮太久的话鹌鹑蛋会爆开。

红烧鹌鹑蛋

材料：鹌鹑蛋克，姜三片，葱一段，干辣椒一颗，冰糖五颗，盐适量，生抽一茶匙，八角一颗。

做法：把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花，干辣椒切段。锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖。炒好的糖色应该是红褐色的。放入鹌鹑蛋翻炒二分钟，使鹌鹑蛋均匀的上色。加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角。待炒出调料的香味儿后加一小碗清水。大火烧开，小火10分钟。十分钟后加入盐调味儿。转至大火烧收汁即可出锅。

怎么吃碧根果四种功效让人健康

导语

像碧根果这样的食物，怎么吃才更健康呢？碧根果有什么功效作用值得大家来食用呢？如果想要了解这方面的问题，大家不妨认真的来看下吧！

对于碧根果，大家知道怎么吃是健康的吃法，知道什么样的人是适合吃的呢？希望喜欢吃碧根果的朋友们是要来好好的了解下，大家不妨跟着来好好的了解下吧！

碧根果的吃法

碧根果不宜与白酒同吃：碧根果富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。祖国医学认为：碧根果性热，多食性热食物易动火。白酒甘辛大热，当为热性食物。若两者同吃，易致血热甚至咯血。所以，有咯血史的人更不要这样。

肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年。腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

孕妇可以吃碧根果。对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。每天5-8颗就可以了，不要多吃。

主要功效

1、美容养颜功效：碧根果中含有大量的维生素E，可润肤，提高亮泽度。助消化、润肠通便：因为碧根果中含有粗纤维。

2、碧根果的功效还有就是预防心血管疾病的发生：富含大量的钙、磷、铁元素，可以增加血液中这些营养成分，促进血液循环，扩张血管，达到预防心血管疾病发生的作用。

3、补脑，增强脑功能：碧根果中含有蛋白质、脂肪酸，可以增强大脑功能，提高记忆力。其中脂肪酸，不但不会升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收。

4、碧根果中含有的氨基酸、各种维生素、及矿物质，对肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足等都有很好的帮助。

碧根果的营养

1、每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值，这就是碧根果的营养价值。

2、每克碧根果仁可产生千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。

3、碧根果营养极为丰富，除含有40~50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。