萝卜和它是绝配,相当于天然胃肠药,润

萝卜和它是绝配，相当于天然“胃肠药”，润肠通便身体好。萝卜应该是家家餐桌上的常客，它不仅清脆爽口，还营养丰富，不论是作为食材还是药材都有它的用处。人们吃萝卜主要是吃它的根块，水分丰富，尤其是胡萝卜还有一股甘甜的口感，不仅可以炖汤炒菜，就算是生吃也非常可口。可能很多人不知道，豆腐和萝卜是很好的“黄金搭档”，营养师大乔介绍说，这样的搭配且对人的肠胃非常有好处，可以促进胃动力，加快身体的代谢能力，防止消化不良的发生。接下来就看看如何将这一对“黄金搭档”搬上餐桌吧。

云豆红萝卜豆腐块

By幸福

配料：

芸豆克、红萝卜克、豆腐克、蒜7克、菜籽油适量、红油豆瓣酱一汤勺、鸡精5克

烹饪步骤：

1.把菜切好备用

2.锅中油热时加入豆腐煎之两面金黄色

3.把煎好的豆腐拔一边下入蒜粒煸出香味

4.下入云豆翻炒均匀

5.加一勺红油豆瓣酱炒入味

6.芸豆炒之五分熟时加入红萝卜翻炒

7.出锅撒上鸡精提鲜味

8.美味开动吧！

烹饪小贴士：

1、在挑选胡萝卜的时候我们要注意选择芯柱小的，这个大家看一下和叶子相连的部分就知道了。接着，我们要看一下胡萝卜的形状，选择两头粗细差不多的胡萝卜比较好，除了保证胡萝卜的质量，这样的胡萝卜在切的时候也比较方便。

2、颜色橘黄色，表面有光泽，这样的胡萝卜比较新鲜，反之，表皮颜色暗淡，比较干的胡萝卜就不要选购了。在挑选胡萝卜的时候，要拿起来用手颠一颠重量，重一点的比较好，更加新鲜，相同大小，重量轻的质量差。

大家有什么促进消化的小秘诀吗？

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