精致一人食胡萝卜饼

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天气晴朗，心情也要美好。

By七月荷花

用料

胡萝卜1根鸡蛋一个小香葱3颗面粉适量盐适量

做法步骤

1、胡萝卜檫成丝加盐腌制一下打一个鸡蛋

、加面粉适量的水搅和均匀，家里有小香葱放点口感更好

3、锅中加油舀一勺面糊小火慢煎，煎至定型翻面

4、出锅切开摆盘，配上一碗桂花酒酿

5、喜欢番茄酱沙拉酱就挤上一点。

小贴士

煎饼的时候要小火以免煎糊底。

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜、服用双氢克尿塞时不宜食用3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失4、食时咀嚼时间不宜过短5、不可与红白萝卜同时食用6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。7、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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