胡萝卜和肉的最佳搭配,一拌一煎,美味又营

自从家中有了宝宝以后，小编几乎每次研究食物都是为了宝宝。前几日孩子想吃胡萝卜肉饼，就在制作肉饼时，我突发奇想，能不能把它们做成像鸡块那样的小零食呢？于是我试着做了一下，深得我家宝贝的喜欢。今天小编就把我自制的胡萝卜猪肉块分享给大家，下面就一起来看一下吧。

胡萝卜猪肉块

食材：胡萝卜半根、猪肉g、鸡蛋1个、玉米淀粉1小勺、生抽酱油、盐、白糖、鸡粉、食用油、番茄

步骤：

1、建议大家在准备猪肉的时候选择五花肉，肥肉少一点，瘦肉多一些，这样吃起来不会有你，而且非常美味。把准备好的五花肉清洗干净，剁成块状。把胡萝卜清洗干净，削掉外皮，切成小块状。

2、如果家中有绞肉机，就用绞肉机制作馅料。把胡萝卜块和猪肉块放进绞肉机中，搅拌大约十秒钟左右，制作成馅料。如果家中没有绞肉机的话，也可以自己手动剁馅，把胡萝卜和肉混合在一起就行。

3、把馅料放在碗中，倒上适量生抽，酱油，盐，糖，玉米淀粉，鸡粉，用搅拌器沿着一个方向搅拌均匀，制成馅料。打入一个鸡蛋，继续用搅拌器搅拌均匀，加入鸡蛋以后，肉馅的口感会更加细嫩，吃起来也更有弹性。

4、准备一个不粘锅，把锅烧热，用刷子蘸上油，刷上薄薄的一层油。

5、用虎口挤出一小块肉泥，团成圆状，按扁，大约捏一厘米厚立刻，放在锅中，进行煎制。

6、煎制金黄后，翻面，把上下层和四周都煎制金黄，以此保证肉块熟透。

7、把肉块煎制好以后，盛出装在盘中摆好即可。如果孩子喜欢吃番茄酱的话，也可以挤上一点番茄酱，吃起来超级香，酸酸甜甜的，非常好吃。

大家也可以用鸡肉来制作，方法是一样的，搭配上不同的食材，可以得到不同口味的食物，这也是美食的神奇之处。

小技巧:

1.因为是给孩子吃，所以在制作肉馅的时候一定要做得细腻一些，这样味道会更好。如果家中没有绞肉机，一定要用到剁的时间长一些。

2.在制作肉块的时候不要做的太大，捏的小一点煎制起来比较容易熟，而且小孩吃起来也方便。

大家学会这个胡萝卜猪肉块的做法了吗？如果学会了，赶紧做给孩子吃吧，这样就不用再在外面给孩子买鸡块了。