这样吃胡萝卜更有利于营养吸收

作者：宝宝知道酒窝爱你

请看——

一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。（1）

营养价值：⒈有利健康长寿⒉防止血管硬化，降低血压及减少心脏病⒊增强免疫功能⒋益肝明目⒌通便⒍抗过敏⒎美丽容颜⒏预防感冒胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。熟吃胜过生吃。（2）——（1.2摘自网络）

今天，我做的是青椒胡萝卜丝。请看成品图。

接下来，请看制作过程。

准备材料

胡萝卜

青椒

大葱

食用油

食盐

把胡萝卜，大葱，青椒处理干净，胡萝卜切成丝备用

辣椒，葱，改刀，切丝，切块都行。

热锅凉油，放入大葱爆香，接着倒入胡萝卜翻炒。

翻炒过程中，添加调料，出锅前加入食用盐，再翻炒一两分钟，就可以出锅了。

图文/酒窝爱你

文章来自宝宝知道，更多孕产育儿精彩内容，请下载“宝宝知道”APP