自己在家做披萨,为自己打造食指大动的专属
2022/9/28 来源：不详先做好披萨面团
材料
A
高筋面粉克
糖1/2大匙
盐1/4茶匙
奶粉1大匙
酵母粉1/2茶匙
B
色拉油1大匙
水80克
作法
1.高筋面粉放入盆中，加入其他材料A，再加入材料B，拌匀成团。
2.盖上保鲜膜，静置30分钟发酵。
3.取出面团橄平，切取适量的面团，橄平成比蒸烤盘稍大的面皮即可。
玛格丽特披萨
材料
披萨面皮1份
西红柿糊适量
马自拉起司片6片
西红柿片6片
罗勒叶适量
橄榄油适量
作法
1.取蒸烤盘，表面涂上适量橄榄油。
TIPS—烤盘涂油可以增加饼皮表面酥脆。
2.将披萨面皮铺再蒸烤盘中，表面均匀涂上西红柿糊。
3.依序放上马自拉起司片、西红柿片、罗勒叶，再淋上橄榄油。
4.蒸烤盘的沟槽，加入50cc的水，盖上锅盖，以中小火蒸烤15分钟即可。
TIPS—水量不要太多，才能保持外部酥脆，里面松软
夏威夷披萨
材料
披萨面皮1份
西红柿糊适量
菠萝片适量
火腿片适量
起司丝适量
作法
1.取蒸烤盘，表面涂上适量橄榄油。
2.将披萨面皮铺再蒸烤盘中，表面均匀涂上西红柿糊。
3.依序放上菠萝片、火腿片，再铺上起司丝。
4.蒸烤盘的沟槽，加入50cc的水，盖上锅盖，以中小火蒸烤15分钟即可。
海鲜烧肉双拼披萨
材料
披萨面皮1份
市售烧肉酱适量
市售青酱适量
市售烧肉克
洋葱丝50克
烫熟透抽50克
烫熟虾仁克
甜椒50克
起司丝适量
作法
1.取蒸烤盘，表面涂上适量橄榄油。
2.将披萨面皮铺再蒸烤盘中，表面一半均匀涂上烧肉酱，一半涂上青酱。
3.铺上一层起司丝。
4.烧肉酱上面放上洋葱丝、烧肉；青酱上面放上甜椒、透抽、虾仁。
5.再铺上一层起司丝。
6.蒸烤盘的沟槽，加入50cc的水，盖上锅盖，以中小火蒸烤15分钟即可。
