这菜我经常做给孩子吃,比牛肉便宜,滋补不

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秋天孩子长个容易缺钙，食材巧搭配，营养又鲜美，孩子爱吃体格棒

现在开放了二胎，三胎又怎么样呢，谁还敢去要啊？养孩子的成本已经高攀不起了，我家这一个已经忙的我焦头烂额了。这几天才刚入秋没几天，就天天喊着腿疼，也没有其他症状就是偶尔那一下腿抽抽的疼了一下，上网看看了，原来时这个季节孩子正在长个子，缺钙引起的。然后就开始各种调理了，除了每天一杯纯牛奶以外，饮食上也是尽量选择海制产品，毕竟海里的东西含钙量还是比较高的。即使再贵还是一个劲的往家买，每天给孩子换着花样的吃，虾肉馄饨，虾肉饺子，虾皮冬瓜汤，今天中午吃的米饭，给孩子炒了一个小炒，小家伙贼给面包，一小盘吃的干干净净的，小小尝了一口，还别说这几种食材搭配在一起，还怪鲜哩。然后再带着多去室外晒晒太阳，一周的时间吧，孩子已经不再喊腿疼了，春天时买的裤子也明显快成9分裤了。

食材都是极其简单的，主要食材是虾，然后搭配了红萝卜和杏鲍菇。虾中含有的20%的蛋白，是食物中含量很高的食材之一，甚至是高于鱼，蛋，奶的几十倍，而且虾的脂肪含量是非常少的，正长身体的小孩子来说，也不会有太大负担，怕他们体形过于肥胖。再搭配同样富含高蛋白，并还有各种维生素的菇类，杏鲍菇，反而都是极鲜的食材，关键杏鲍菇是高膳食纤维蔬菜，具有润肠，防止便秘，对于挑食爱吃肉的孩子来说，他作为副菜来搭配简直不要太美。杏鲍菇中含量丰富，可参与人体的代谢调节，维持人体体液平衡，对于维持正常的生长发育，免疫调节都有非常重要的作用。所以这道小炒看着简单，对于生长发育期的孩子来说，那是相当宝贵的食材。

虾、红萝卜、葱、杏鲍菇

第一步：因为有孩子，家里经常会备一点冷冻去皮的虾，有时候来不及赶去菜市场的时候，也能应付，而且也比较方便。只需拿出来解冻，然后再检查一下虾的黑线是否去除干净，就可以用了。多次清洗以后，放在碗中，切点姜丝，倒入料酒，腌制15分钟，以免能去掉腥味。

第二步：杏鲍菇和胡萝卜，都切成短一点的小段，不要太长，正好能跟虾的一样就可以了。

第三步：锅中放少许的食用油，把腌制虾中的姜丝挑出来，毕竟小孩子都不喜欢吃这辣辣的姜，然后倒点多余的料酒，倒入锅中翻炒。翻炒至虾变成红色以后，倒入我们好提前切成的葱继续翻炒。

第四步：继续倒入提前切好的配菜，杏鲍菇段，和胡萝卜段

第五步：放调料，食用盐，生抽，鸡精就可以了，其他的调料都不用放。因为食材本身比较鲜，乱放调料反而遮住了食材本身的鲜味，失去了很多天然的味道。

第六步：翻炒至杏鲍菇熟了以后，再撒入剩下的葱，就可以准备出锅了。

小炒很简单，食材很丰富，而且味道也非常的鲜香，小孩子都特别喜欢吃。小时候儿子特别烦感胡萝卜，被多当作配菜添加在各个食材中以后，反而现在没有那么抵触了，也能乖乖的一起吃了。

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