三月二十一日是春分时,切记要经常食用六大

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三月二十一日是春分时，切记要经常食用六大“养身食物”

“春分雨足音轻，杨柳吹来送客人。现在是北边比较迟的季节，你们应该知道，这里已经有了青色的腰身。”时间过得真快，好像还只是一个“立”字，眨眼之间，我们又要一头扎进“春”的春天里了。秋分日是春天的第4节，也是24节中的24节。春分者，是一种相半的东西，所以白天和黑夜都是平等的，所以这个“分”，就是指白天和黑夜的区别。“秋分”的另一个意义是把一个春天一分为二，把它一分为二。从春天到夏天，是一年中最长的季节，也是一年中最长的季节。

一到了秋分时，天气转暖，却又多了一股寒冷的气流，俗称“倒春寒”。古人有云，“不时不食”，所以我们要根据天气的变化，调整自己的体质，让自己的体质达到一个良好的状态，这样才能保证自己的体质健康。在平时的生活中，要注意吃的东西要以清淡为主要原则，不要吃太多的寒凉、燥热、过酸的东西，要多吃些甘味温性养阳的东西。忠告各位，不论有没有金钱，都要记住多食用“养身6宝”，适时则身子才好。

养生六宝经

第1件宝贝：大葱

古语有云：一年一次的大葱，二年二年一次的大蒜。随着春季的到来，随着温度的升高，一些香葱也渐渐出现在人们的视野中。到了秋分时节，大多数地方的第一批葱就可以食用了。此时的大葱，肉质细软，不会有什么塞牙缝的感觉，还会有一股特殊的香味，让人胃口大开。大蒜是一种对人体有益的食物，其中富含维生素C、铁、钾、胡萝卜素等。加些青葱，再加些青豆，味道鲜美。

建议菜肴：青葱炒青花

材料：大葱80克，豆芽克，青椒1个，盐，食用油

①将绿豆芽菜浸在水里，反复冲洗，以除去外皮。又多用手揉了揉，然后滤去水份。将红椒去除根部，清洗并切片。将青红椒及青菜放入平底锅内，以高火翻炒。

②香葱事先用清水冲洗后，剁碎备用。当青豆变得晶莹剔透后，放入青蒜，继续翻炒。

③加入盐巴，拌匀即可盛盘。

第2类：芫荽

另外，香菜也是当季的蔬菜，既可以生吃，也可以做馅料。其独特的香味使人食欲大增，此外还具有抗菌功效。春分时，天气转暖，病菌等滋生迅速，多食用一些，可增强人体的免疫力。

在春分时，我们可以选择一些比较细小的香菜来吃，这样味道会更好一些，而且汁液更多，口感更好。

建议的菜式：胡萝卜配芫荽

原料：香菜克，胡萝卜丝80克，盐，大蒜，食用油，芝麻油

①将已风化的红萝卜丝放入凉水中浸泡1个钟头，然后反复揉搓多次。再放少许食盐，搅拌均匀，然后在里面浸泡10分钟，使萝卜变得又香又软，而且不会有萝卜的味道。

②将芫荽去根茎，浸在清水里，然后将其剁碎。将芫荽和红萝卜片放在一起，搅拌均匀后放进盆里。

③把炒好的大蒜放入平底锅内，炒出香味。将芫荽及红萝卜丝放入平底锅，以高火翻拌片刻。

④加入1匙麻油，搅拌均匀即可盛盘。

第3大类：

波菜是一种很受欢迎的食物，其中蕴含着大量的食物，例如食物的纤维、叶酸、维C、维A，还有一些其他的微量元素，可以在春日的时候，让自己的亲人朋友多食用一些，对他们的身体有很大的帮助。它有很多种吃法，可以炒，也可以炖，可以炖，可以炖，可以炖，可以天天吃，百吃不厌。

建议的菜式：菠菜煎蛋

原料：波菜克，鸡蛋4个，盐，食用油，

①剪去了菠菜的根茎，用清水浸泡，然后清洗。将清水放入平底锅内，待开水滚后，将波菜放入滚水中。加入少许的油和盐使蔬菜颜色不变色，然后把波菜放进锅里煮滚。大约30秒钟左右取出，过凉水，挤出乾水剁碎，盛在一个大盆里。

②将一个蛋放在一个大盆里，加入少许盐巴，然后将其混合在一起。将橄榄油放入平底锅内，加入波菜和蛋浆。待底层的蛋浆凝结后，再用锅铲慢慢搅动。

③待所有的蛋浆都凝结后，再迅速地翻动，如果你想要更成熟的，可以再多煮20秒钟。

④将菠菜炒蛋装盘即成。

第4种：白头翁

春分时，温度升高得很早，但却没有太多的雨水，所以这里的天气很干。此时我们可以适当补充水分，多吃一些新鲜的蔬菜和瓜果。这种时候，可以作为瓜果和蔬菜，味道又香又脆。而且它还富含蛋白质和维生素，所以不管是老人还是小孩都喜欢吃。

建议菜：马蹄肉煎蛋

材料：猪蹄一百克，牛柳一百克，葱姜，酱油，鸡蛋，盐，食用油

①我们先将牛腩清洗一下，然后将它切碎，放到一个大盆里。把蹄子去了皮，清洗了一下，切碎，和肉混在一起。

②将猪蹄及猪肉泥加入适量的生抽，葱姜水，盐，食用油，顺时针方向翻炒至完全混合，盛在盘子里。在马蹄肉的中央凿一个小孔，然后放入一个蛋。

③在平底锅里加开水，等开水滚了，将碟子放在平底锅里，然后再下锅蒸制。用高火煮15分钟，熄灭后再炖3分钟即可取出。

④淋上少许酱油，洒上少许葱，即可上桌。

第5类：甘薯

无论春夏秋冬，春夏秋冬，甘薯都是最受欢迎的食物。地瓜是一种根状的食物，其营养和鱼类、肉类一样丰富。其中，还含大量的铁质、锌质、硒质等矿物质，以及高含量的胶质，被认为是一种很好的滋补食物。薯类既可以当菜，又可以当杂粮当主要食物，食用方法多种多样，又可以长期保存。

菜谱建议：洋芋蛋

材料：山药1个，木耳10克，鸡蛋3个，葱，酱油，食用油，盐，面粉，

①将油浸入平底锅内，将鸡蛋放入其中炒熟。待所有的蛋黄都变成金色后捞出，然后剁碎。

②将黑木耳放入凉水中浸泡半小时，加入少许的白面后，将其洗净备用。将黑木耳放入平底锅内，放入滚烫的油份。大约1分钟后将菌菇取出，滤去水份。将甘薯剥去外衣，清洗乾净，然后切片。将甘薯及黑木耳放入平底锅，以高火翻炒。

③土豆煎至微微呈半透明状，放入煮好的蛋液，撒上少许生抽和盐，翻翻。

④最后撒点葱，作装饰，即成。

第6件宝贝：大蒜

在秋分的时候，春天是温暖的，但也是病毒和细菌最容易繁殖的时候。平时要多吃蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜头等具有消毒作用的食品。

建议的菜式：猪肉和大蒜

材料：大蒜克，里脊肉克，辣椒1个，生抽，老抽，淀粉，盐，食用油

①咱们先去一截一截的大蒜，然后在清水中冲洗一下，然后剁碎。将开水倒入平底锅，待开水滚后，加入少许的油盐，以使蔬菜颜色鲜艳。将大蒜放入锅中煸炒20秒钟，取出，滤去水份。

②把瘦猪肉清洗乾净，切碎。加入生抽，老抽，淀粉，翻炒。待猪肉变色后，加入红胡椒粉，以增加香味和颜色。

③放入大蒜，用高火翻拌。

④加入盐巴，拌匀即可盛盘。

小结：秋分日快到了，正是养生的好时候。日常生活中要注意多做体育锻炼，保持健康的生活习惯，多吃新鲜水果和水果。这些东西都不贵，而且很有营养，可以多带点回去。