胡萝卜和土豆一起做的菜你们吃过么营养丰富

胡萝卜和土豆这是大家平时常见的两种普通食材，用它们来搭配其他的菜可以说是色香味俱佳。

胡萝卜和土豆一起做的菜你们吃过么？今天就教大家用胡萝卜和土豆来做一道特别有营养而且可口的蒸胡萝卜土豆丝。

虽然比不上大家平时吃的鱼肉那么的奢华，但简单的食材往往可以发挥大的功效。不仅可以帮大家在油腻的大鱼大肉后解解腻，而且这两种食材所具备的营养也很丰富。最最关键的是这道菜的做法可以非常的简单，接下来就给大家分享一下这一道蒸胡萝卜土豆丝。

需要准备的材料：适量新鲜胡萝卜、适量土豆、香油、面粉、淀粉、蒜、葱、盐，食用油、白糖

1、拿起本子和笔，最关键的硬货来了。这道蒸胡萝卜土豆丝不仅做法简单，而且营养丰富，吃起来也很清爽解腻。首先要准备好主要的两种食材，胡萝卜和土豆。每个人的食量不同，所需要准备的食材多少要自己掌握哟。按照我的食量，准备了两个个头较小的土豆和三根长过中指的胡萝卜。然后需要家里有适量的食用油，不需要太多，少量即可。接着还需要面粉和淀粉各30g。最后再准备好几颗大蒜，小葱少许，食用盐，香油和白糖。

2、第一步将本次的主角，胡萝卜和土豆进行表面的清洗和处理，接着放入盆中用清水浸泡。时间差不多在25分钟左右，时间不能太短，避免影响后期的口感。浸泡完成后，将土豆和胡萝卜的外皮去除。然手用刀切成厚薄均匀的片状，接下来再改刀切成丝状。这里一定要注意，切的越细越好，这样后期吃起来才更加的美味。

3、将胡萝卜和土豆切丝之后，放入盆中再用水浸泡起来。浸泡之前记得要先清洗一次，然后再用清水浸泡。

4、这一步是这道菜的灵魂所在。将浸泡好的胡萝卜丝和土豆丝沥水之后，倒入另一个稍微大一点的盆中，然后再倒入适量的食用油。洗干净手之后，将胡萝卜丝和土豆丝在盆中搅拌均匀。接下来拿出之前备好的淀粉直接倒入盆中，再次搅拌直至均匀。

5、接下来再拿出之前备好的面粉一次性倒入，依然进行充分的搅拌。这里要重点说一下，最好是用手直接抓（一定要将手洗干净或者带上一次性塑料手套），用筷子或其他方式搅拌不能达到用手抓的均匀。然后拿出蒸屉，将得到充分搅拌的食材放入蒸屉中。水烧开之后，保持最大火力继续蒸20分钟左右。等时间到了之后关火，将蒸好的胡萝卜土豆丝倒入到干净的盘中。

拿出事先备好的蒜，切成蒜末；葱切成葱花。切好之后倒入装有胡萝卜丝和土豆丝的盘中，接下来按照自己的口味加入合适的食用油，香油和白糖。再次将这些调料与食材进行充分的搅拌，搅拌均匀之后，这一道美味又可口解腻的蒸胡萝卜土豆丝就制作完成了。不知道这种口味的菜适不适合你的口味呢？

1、胡萝卜和土豆一定要切的越细越好，刀工不好的朋友一定不要太心急哟。

2、胡萝卜和土豆丝记得多浸泡一段时间，这样的话吃起来口感更好。

今天要给大家分享这套蒸胡萝卜和土豆丝就到这里了，是不是没想到平时看起来非常平常的两种食物居然可做出这种即营养又好吃的菜品。

如果大家对这道菜喜欢的话可以