胡萝卜加点油更营养,两道简单胡萝卜小菜学

这道菜只用1个平底锅就完成了，建议可一次大量做好。红萝卜是很重要的维生素A来源，且特别添加的羊栖菜，钙质含量是海藻类之冠，并富含膳食纤维和多种营养素。

红萝卜加点油让胡萝卜更营养快来学2美味小菜做法

材料（2人份）：

红萝卜g、羊栖菜（用温水泡开）30g、红辣椒根、芝麻油1大匙、滷汁：酒3大匙、酱油2大匙、砂糖1大匙、炒白芝麻1大匙。

做法：

1.将红萝卜切成34cm长条状。羊栖菜用热水快速焯水，用筛网捞起、静置备用。

2.开火、锅内倒油，放入1和红辣椒拌炒。加入滷汁，把锅子稍微倾斜把其他辅料食材全部下锅，持续熬煮。

3.待多余水分收干，把锅放平，让卤汁均匀分布在锅内，最后撒上白芝麻即完成。

芝麻红萝卜拌橙醋

可作为沙拉或餐后小点心

白芝麻酱2大匙、酱油1大匙、醋2小匙、柳橙汁1小匙、蜂蜜1小匙、芝麻油小匙。

1.将红萝卜和小黄瓜切5cm长条状。在ml的水中加入3g盐巴，把红萝卜和小黄瓜浸泡在盐水中，稍软化后捞出、沥乾水分。大葱切成5cm长段。

2.调理盆内放入芝麻橙醋的所有材料，和1混合拌匀即完成。