糖友不能吃胡萝卜营养师胡萝卜这样吃,稳定

胡萝卜是生活中一种常见的食物，无论是菜市场还是餐桌上我们都能见到它的身影，胡萝卜营养丰富想必是众所周知的了，深受大家的喜爱。胡萝卜中含有一种胡萝卜素，摄入人体后胡萝卜素会转换成维生素A，功效非常的强大。它可以对视觉系统、皮肤组织有一定的保健作用，同时还能够延缓衰老，有助于保护身体免受自由基的伤害。但是大家普遍的煮胡萝卜的方法都无法将胡萝卜中的营养全部释放出来，今天就教大家几招！

要想胡萝卜里面的胡萝卜素更好的释放出来，第一必须要经过高温，第二必须要有油，因为胡萝卜里边有很丰富的维生素C和膳食纤维，并且胡萝卜素属于脂溶性物质，只有当胡萝卜素溶解到油脂中，并在人体的作用下才能转换成维生素A，然后被人体吸收。

胡萝卜里边含的糖分并不低，所以很多糖友就不敢吃胡萝卜，其实只要我们加以很好的调配搭配和烹调，糖友们是可以食用的。今天给大家推荐一个胡萝卜的好搭档—牛肉。牛肉所含的脂肪是很低的，每克牛肉只含有2.3克左右的脂肪，而猪肉的脂肪却到6.9克，脂肪高也会引起血糖升高，容易使我们的代谢紊乱。

把胡萝卜跟牛肉一起炖，糖尿病人可以吃，但是在吃的时候也要讲究，我们可以把这道菜替代成主食，如果盲目的大量的食用胡萝卜，不仅没有效果，反而更加伤身，使病情更加严重！物极必反想必大家都听过，所以吃的时候一定要适量科学。

再者给提醒大家，胡萝卜尽量不要生吃，特别是肠胃不好的人。生吃既没有营养，对我们的肠胃也不是很好。另外胡萝卜最好带皮一起煮更有营养，煮之前将胡萝卜洗净即可。这款菜做起来非常的简单，在这个季节我们可以在家自己就可以常常做来吃哦！