虾青素的功效和作用是什么天然虾青素在保健
2025/1/19 来源：不详北京中科白癜风医院怎样 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/7n65dzo/
众所周知，虾青素在食品添加剂、化妆品、保健品、水生养殖和医药等领域用处广泛，其实天然虾青素来源—雨生红球藻在保健食品中的应用，今天我们就来聊一聊虾青素。
1.什么是雨生红球藻？
红球藻是一种淡水单胞绿藻，隶属绿藻门、团藻目、红球藻科、红球藻属。该藻能大量累积虾青素而呈现红色，故名红球藻，又称雨生红球藻。在营养条件受到限制或在不利环境下，红球藻的光合速率与光合作用产物利用速率不平衡，导致碳水化合物积累，脂肪酸和类胡萝卜素增加，特别是虾青素快速积累。与法夫酵母（0.4%）、太平洋磷虾（0.%）、北极虾（0.12%）等天然来源相比，雨生红球藻孢子中虾青素含量最高可达5%[1]。由于红球藻孢子富含虾青素而一度成为继螺旋藻、小球藻之后的另一种高价值的经济微藻。
虾青素具有极强的抗氧化性以及高效的清除自由基能力，所以虾青素被广泛应用于食品添加剂、化妆品、保健品、水生养殖和医药等领域。随着这些领域的不断发展，虾青素的需求随之增加。而作为天然虾青素的最佳来源，雨生红球藻产业的发展因此备受
