白薯的功效与作用,白薯的忌讳人群有哪些,

白薯的功效与作用，白薯的忌讳人群有哪些，白薯的吃法有哪些

白薯是一种常见食材，它也叫地瓜，它的肉质有红白两种，人们依据这个特色又把它分红红薯和白薯两种，白薯滋味甜美，口感软糯，营养丰盛，平常可以直接食用，也可以用来煮粥，那么白薯的营养价值你们了解吗？下面就随小编一同来看看白薯的营养价值与成效，白薯的忌讳人群有哪些吧！

白薯的功效与作用

白薯中富含有很多的钾，钙，铁，铜，硒，维生素C，维生素A，维生素B，维生素E，叶酸，胡萝卜素，膳食纤维等十多种物质，白薯的营养价值十分的高，被营养家称之为营养最全面最均衡的保健食物。

白薯中所含有的胡萝卜素，维生素E和维生素B特别多。而且白薯中还有很多的赖氨酸，而在人们食用的大米和面粉中赖氨酸这种物质是没有的，

每百克的新鲜白薯中只含有0.2克的脂肪，产生的热量是大米的三分之一，是一种低脂肪低热量的食物。

白薯中含有一种相似挨近雌性激素的物质，这种物质能使人的皮肤变得润滑细嫩光润，而且富有弹性，有缓解人们皮肤的变老。

白薯能补血益气

白薯这种食材中含有很多的糖分和蛋白质以及脂肪和多种维生素，人们食用往后可以吸收到身体需求的多种营养成分，能防备营养不良，也能补中益，对人类的脾胃不和和小儿疳积都有很好的调度作用。

白薯能润肠通便

白薯中含有很多的粗纤维和淀粉，这些物质在通过蒸煮往后会转化成食物纤维，能影响人类的肠胃，可以加快肠胃的活动，能有用促进大便的生成与排出，对人类的便秘与大便燥结有很好的作用。

可补偿微量元素

人们食用白薯是这种植物的肥胖根茎，它里面含有许多水化和碳水化合物以及许多的糖分。其他还有蛋白质、矿物质以及多种维生素存在，人们食用往后可以吸收到许多的营养，对加快移风易俗，减少疾病产生有很明显的作用。

白薯能抗变老

白薯可以根除人体内的活性氧，它含有的黏液蛋白还能添加血管壁的弹性，可以防备动脉硬化，其他白薯中含有的绿原酸还能按捺黑色素产生和堆积能淡化色斑，也能防备老年斑的产生，常常食用可以推迟皮肤变老，也能滋补肌肤，美白肌肤。

白薯的忌讳人群

糖尿病人

白薯中含有很多糖分，血糖高的人吃白薯会引起血糖动摇，所以糖尿病人不宜吃白薯，假如真实要吃，一次也不能吃太多，而且要减少主食的摄入量。

肠胃功用欠安的人

白薯中的膳食纤维含量丰盛，还含有较多糖类物质，吃白薯简单产气，添加胃内压力，有胃病的人吃白薯很简单出现烧心、反酸、嗝气等症状，胃溃疡、胃炎及消化不良的人吃白薯会加剧肠胃不适。

白薯的食用方法

白薯可生吃

白薯可以直接食用，脆嫩可口，也可以凉拌或许炒制往后食用。凉拌白地瓜时，可以把它去皮，切成丝状，参与一些生抽、盐与鸡精和香油等调味料，直接调匀就可以。

白薯可炒制

白薯炒制食用也是一种不错的选择，制作时可以把它去皮切成大片，再把猪瘦肉切成片状，用生抽和鸡精腌制一下，然后锅中放油，参与葱丝，放入肉片炒制，终究参与白薯和食用盐，炒熟即可食用。