鲜味十足的7道汤菜,边吃边喝,全身暖乎乎

番茄味噌汤

用料番茄1个（大号）；内酯豆腐半盒；螺旋藻（干）1大匙；香菇（或其它菌菇）三四朵；绿叶菜（我用的小白菜苗）一把；味噌2大匙；水2碗做法

准备原材料，番茄茄小块，豆腐切块，干的螺旋藻用清水泡10分钟，香菇切薄片，青菜洗干净，切或择成易入口的小块。锅烧热放少许油，放入切好的番茄块中火翻炒至化掉（一定要炒到至少这种状态！汤里有大块熟番茄蛮糟糕的我觉得），然后加入香菇片略炒，倒入两碗水烧开。水开后依次加入螺旋藻、内酯豆腐烧开。然后倒入稀释好的味噌（稀释方法请看下一条步骤）加入洗好的青菜搅拌，关火。舀半碗锅中的热汤到装味噌酱的小碗中，搅拌一会儿，化开。味噌建议用白味噌，夏天的汤还有番茄适合清淡一点的味道。螺旋藻泡之前，泡10分钟之后。口感嫩滑很适合做汤又营养，网上很容易买到推荐给大家。“老板！来一份番茄味噌汤饭团子套餐！”蒸一锅米饭，趁热拌寿司醋（自制寿司醋将米醋：盐：糖5：1：2小火加热至糖完全融化放凉即可）捏成饭团子~裹上海苔或者喜欢的东东。这个是用圆白菜、口蘑做的版本，如果你喜欢辣，可以在炒完番茄后加一小勺辣椒酱（不要油油的那种，要以鲜辣椒为主的那种）里面的圆白菜切成易入口的小块，大家可以根据自己喜好做各种版本~

豆腐肉丸汤

用料豆腐肉末小青菜调料做法

豆腐捏碎加到肉末里，量大概1:1加葱末姜末生抽盐鸡精....调匀搅拌好的肉末摔打30次左右然后捏成肉丸煮开水下肉丸，熟了浮起后滤水捞出重起一锅高汤，下调料调匀之后下小青菜烫熟然后下肉丸，开锅盛出开吃啦~~~

减肥蔬菜汤（普罗旺斯炖菜）

用料蔬菜；茄子1/4个；西葫芦1/4个；洋葱1个；柿子椒1个；西红柿2个；调料；食盐少许；白胡椒粉少许；加分调料（可省略）；西式香料调味盐少许；番茄酱适量；素高汤（代替清水）毫升做法

所有蔬菜切块儿，入锅大火煮沸后转小火西红柿煮烂之后就可以加调味料了，根据手边的调味料和喜好添加吧

宿舍单人小火锅

用料洋葱1小个；土豆1小个；胡萝卜1小根；西红柿1小个；小白菜1颗；火锅面1柄；金双汇火腿肠2根(2两五花肉更好)；姜两片；蒜1颗；小米辣6颗吃不了辣的少放点)；你觉得好吃的火锅底料用量比泡面调料包大小稍多一点；盐巴适量；鸡精适量；辣椒面不能吃辣用老干妈；醋大概3矿泉水瓶盖；葱油适量没有可以不放做法

把蔬菜火腿肠洗净削皮切好。如果买了五花肉的话洗净切薄片少量盐腌制10分钟。烧开水(锅的三分之二)放入所有调料和火锅底料以及姜、蒜、小米辣，蔬菜按番茄，洋葱，胡萝卜，土豆的顺序放一半，盖上锅盖等二次沸腾之后，放全部的白菜和火锅面，有五花肉的这时候放两三片，没有的沸腾后加入火腿肠。这波开吃，之后的菜随心情涮，想吃什么涮什么。

紫薯牛奶(宿舍版)

用料紫薯；牛奶做法

把紫薯直接扔进养生壶里边，就是这么简单粗暴，话说特别推荐养生壶，基本上你想有的功能都有了。紫薯大概煮20分钟，你用勺子能直接插到底就可以了。把紫薯捞出来，皮扒了，然后加入牛奶。牛奶事先用热水泡一下，或者有开水房直接放在开水炉上面热一会。用勺子把紫薯碾碎。就完成了。完成！非常方便，你可以边看剧边做，三个小紫薯，一杯特仑苏，一个下午追剧的零食就搞定了。

马来西亚ABC汤

用料洋葱半个玉米1；土豆2番茄3；红萝卜1做法

水烧开，把所有东西洗好，这里我还加了菜果，因为宿舍刚好有而已，不加感觉更好吃滚刀切好玉米，土豆，红萝卜，其他也切块，下锅大火煮开，慢火煮了40分钟，上菜~这次买的番茄不够多，放少了~不过也很好喝哦…洋葱和番茄煲一起后味道不会很突兀，就是不喜欢洋葱的也可以接受呢

菌菇汤

用料姬松茸4个；杏鲍菇1个；真姬菇1小盒；金针菇1把；盐适量；胡椒粉适量做法

姬松茸用温水加少许盐浸泡涨发；其他鲜菇用淡盐水浸10分钟后冲洗干净砂锅内加入清水烧开，先放入姬松茸煮15分钟，再加入其他菇类煲煮半小时；调入盐和胡椒粉即可

素火锅

用料香菇4朵；萝卜半根；豆腐一块；金针菇适量；盐适量；笋若干；西红柿一个；豆芽若干；西兰花若干；藕半个；玉米一个；芹菜若干；胡萝卜一个；小白菜若干；鸡精若干；党参适量；黄芪适量做法

首先，将萝卜、豆芽、黄芪、党参放入锅中，加入适量白水一起煮，中火熬至汤变浑。先加入比较不容易煮熟的食材，比如藕、笋、玉米，其次放入西红柿丁/片熬煮入味。再加入较为好煮的食材，最后加入豆腐，起锅前加盐和鸡精熬煮两分钟即可起锅。