香菇这么做,多吃两碗饭不成问题

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香菇

香菇粉丝煲

材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒

步骤：

1.粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡；

2.姜、蒜、葱切末，红辣椒切片；

3.煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒。再加入虾，直到虾开始变红；

4.在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面；

5.加入盐、酱油、料酒和清水；

6.最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒即可。

香菇

香菇猪肉炒面

材料：香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油

步骤：

1.干香菇用清水泡1-2小时，泡软后将香菇内的清水沥出；

2.香菇切成条，猪肉切成末，葱切成末备用；

3.面条用清水煮熟备用；

4.热锅入油，加入猪肉炒3-4分钟；

5.加入葱、香菇和酱油，继续炒5分钟；

6.最后加入面条炒2-3分钟即可。

香菇

酿香菇

材料：香菇、猪肉、红萝卜、葱、盐、糖、油

步骤：

1.香菇洗净，去香菇蒂；

2.红萝卜切丁，葱切末；

3.猪肉剁碎，加入红萝卜、葱、盐、糖，搅拌均匀；

4.将猪肉馅酿入香菇里；

5.酿好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸。

香菇

香菇烧麦

材料：香菇、糯米、青豆、面粉、葱、五香粉、盐、酱油、油

步骤：

1.在碗里加入面粉、盐和清水，充分和开。然后放在温暖的地方发酵1-2小时；

2.糯米洗净并蒸熟；

3.香菇切丁，葱切末备用；

4.热锅入油，加入香菇和葱花，炒3-4分钟。再加盐、酱油、五香粉和清水，继续炒3-4分钟；

5.加入糯米饭和青豆继续炒，直到食材充分混合；

6.发酵好的面团，揉成合适的大小，擀成面皮；

7.将馅料放入面皮中，包成烧麦；

8.最后蒸5分钟即可。

香菇

蚝油白菜香菇

材料：香菇、小白菜、蒜、蚝油、油

步骤：

1.香菇、小白菜洗净备用。蒜切片；

2.小白菜在清水中煮熟；

3.热锅入油，加入蒜片炒。再放入香菇，直至煮熟；

4.最后加入蚝油调味即可。

来源丨网络