河南地区的蒸红萝卜丝蒸白萝卜丝蒸野菜

河南地区的蒸红萝卜丝、蒸白萝卜丝、蒸野菜是怎么做的呢？

中国的美食种类可以说是非常多了，不管是什么东西可以说都是能够吃的，而且每种美食的做法真的是千千万万，实在是太多了，当然每个人做出来的口味也是大相径庭的，今天我们要说的就是河南的蒸菜，其实说起河南的政策，可以说是一道非常好吃而又非常具有河南特色的美味佳肴了，更可以说的是在大河南的每个地方，小到乡村，大到大都市，可以说每个地方都有吃蒸菜的习惯，而且每个地方做出来的蒸菜其实都是不太一样的，当然我们经常可以见到的就是中红萝卜丝蒸白萝卜丝和蒸茼蒿这样的泰勒可以说是遍地都是，当然这几种菜，也是我们生活中最常吃的几种蔬菜了吧，那么今天小编就教大家怎样做一些河南的特色美食蒸菜了。

其实说起蒸菜的话，可以说大部分的蒸菜的制作原理以及制作过程都是非常相似的，就比如说我们要做蒸红萝卜丝或者是张同浩业，我们需要做的事用清水将它们清洗干净之后，然后配上一些面粉进行搅拌均匀的搅拌之后就可以放在锅里边进行蒸了，只要蒸熟就可以，当然时间的掌握也是非常重要的一步，如果真的时间太久的话，就会把蒸菜蒸的太软了，口感就不太好了，如果真的时间短都话，就会导致蒸菜，蒸不熟，吃起来也是相当塞牙的。当然这只是其中的一步，接下来如果想要保证这道蒸菜非常美味的话，调蒜汁这个步骤是必不可少的，所以在我们吃蒸菜的时候，一定要等到蒸菜放的不太烫，而且温度接近于常温的时候再加入一些调好的蒜汁，进行拌匀就可以吃了，对那些喜欢吃稍微辣一点的蒸菜的话是可以在调蒜汁的时候适当的放一些辣椒来进行口感的适当调制的。

其实说起种菜的话，我们老家可以说是有非常多的菜，都是可以蒸着吃的，因为蒸菜的季节不同所以每个季节吃到的蒸菜种类也是不同的，更可以说每个季节都有每个季节所代表的菜，可以让我们蒸着吃，就像我曾经吃过的蒸菜，有蒸芹菜叶，蒸红薯叶，蒸槐花以及蒸春季我们经常见到的一些野菜，可以说每个蒸菜的味道都是不太相同的，但是吃起来的话都是特别的好吃，特别的美味。

其实蒸菜吃起来也是非常健康的，而且口味呢也不像饭店里的那些大鱼大肉那样油腻，口感也是非常清淡的，并且营养也是非常丰富的，做法更是简单的不得了，让任何一个初学做饭的人都可以非常轻易的学会。当然蒸菜不仅仅是一道非常简单的家庭必备菜了，更可以说的是在饭店和一些夜市摊上是一些必备的菜品了，特别是到晚上的时候，邀上几个朋友们，不管到哪个饭店吃饭，或者是夜市摊上吃饭，点上几个下酒菜，再点上几个蒸菜，大人们通常都喜欢喝着酒，然后叨几嘴中在嘴里，对于孩子们来说也是非常喜爱吃的，更是老少皆宜的一道美食了。