1根胡萝卜,1朵西蓝花,轻松料理出来,女

随着农忙的日子逐渐远离，这段时间要说吃饭最多的地方，肯定不是家中的餐厅，而是周围的餐馆，早晨的时候前往早餐店，对于北方的小伙伴来说，还有什么比胡辣汤、八宝粥、油条和水煎包更为美味的么？再来说说中午，这个时候大多是在田地当中忙碌，肯定不会制作精美的饭菜，直接到周围的餐馆里面，来碗烩面或者炒面，只要能够吃得饱，味道和口感不是太差，都是能够接受的；至于说晚饭，来几个简单的小菜，邀请身边同样忙碌的朋友，闲聊的同时喝点粮食酒，所有的疲惫和烦恼一扫而空，次日又是活力满满的一整天。

但是在农忙结束的时候，不少人已经进入清闲的状态，有充裕的时间料理美味的食物，发现饭店当中的美味饭菜，已经影响自己品尝食物的本味，适当来点清淡可口的食物，不但能够帮助清理和调节肠胃，还可以促进自己的食欲，吃完之后整个人都是舒服的，要说最适合的菜肴，估计就是胡萝卜炒西蓝花这道菜，制作方便快捷不说，清香可口全家人都爱吃，味道真的太香了。

先将备好的西蓝花切成适口的小朵，然后把胡萝卜切成圆形或者菱形的薄片，备料也要提前切好；西蓝花清洗的时候要注意，不少身边的朋友反映，反复淘洗之后依旧有许多的青虫潜藏在里面，其实不妨在水里放点食盐和面粉，这样所有的虫子都会被洗出来，吃着才放心。

锅中烧宽水，将西蓝花和胡萝卜片放到里面快速焯水；身边不少朋友做好之后，要么口感太过于软糯，又或者颜色不是特别的诱人，首先就是要采用宽水焯水，然后放点米醋食盐，又或者食用油在里面，焯至断生捞出过冷水，这样炒出来才美味又爽口。

接下来就是炒制的过程，其实没有太多的技巧，热锅放入食用油，立即放入备好的配料炒出香味，迅速倒入沥干水分的焯水青菜，翻炒的过程中放生抽、蚝油和食盐调味，炒熟即可盛出装盘食用。

在阿飞的身边，不少人都爱吃这道胡萝卜炒西蓝花，特别是健身的朋友们，对这道菜更是爱不释手，主要跟其含有丰富的营养物质有关系，这就是大家经常挂在嘴边，越吃越瘦的哪类美味菜肴。

其实这种简单的爆炒，又或者焯水之后直接凉拌，吃的都是食材本身的鲜香味道，无论胡萝卜还是西蓝花，都是以鲜味被人所喜爱，搭配料理出来，只要没有复杂的香料混肴味道，保证全家老小都爱吃；阿飞大多会在晚饭时候制作这道菜，其实如果不是特别饿，就不要搭配米饭或者馒头，不然不但起不到纤体瘦身的效果，就是成为强壮的胖子也不意外，爱吃这两种蔬菜的小伙伴，不妨试试这种料理方法，保证制作出来的美味，会在不知不觉当中惊艳到你的，你有没有闻到独特的鲜香味道？