胡萝卜与什么食物相克为了家人的健康,不妨

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说起胡萝卜，都熟悉吧，平时无聊家里又没有零食的时候，就习惯性地跑去厨房，看看有没有什么可以吃得，最多的就是胡萝卜了，妈妈是一个很注重营养的人，而胡萝卜，很荣幸，得到了她的宠爱，而我，很幸运，把它吃进了肚子；我比较喜欢生吃，啃它的时候，脑洞总是很大，幻想自己是可爱的小兔子，用着我的大兔牙啃着，味道还带着一丝的微甜，脆脆的很爽口，当然，还有一点就是，胡萝卜对于一个近视几百度，不算严重的我来说，多吃多益。

胡萝卜确实是一个很妙的食材，家里有小朋友的更是应该多吃，可以预防近视，增强小朋友的抵抗力，它里面带有其他食材不存在的胡萝卜素；这是一个其他蔬菜无法媲美的食材；然而，胡萝卜却是和一些食物相克，放在一起搭配，很容易把其中的养分流失掉，降低不同食材的营养，比如白萝卜和胡萝卜搭配在一起，它们所含有的维生素C就容易失效，水果和胡萝卜一起，维生素C含量太多，超负荷就不好了，酒精和胡萝卜一起，很容易加重你自身肝脏的负担。

所以，咱们今天就简单一点，清炒胡萝卜，没有那么多讲究，做法也很简单，一起学学看吧。

胡萝卜适量、青椒适量、金针菇适量、葱姜少许、食用油适量、生抽少许、食盐适量、鸡精少许

第一步：也是最简单的一步，所有做一道美食之前，都需要准备的食材，我们备好胡萝卜一个，金针菇一把，这个的量自己把握就好，主要还是你看要做的菜的分量，青辣椒一个，不太能吃辣的朋友，可以换成不辣的青椒，都准备就绪之后，我们把它们分别的冲洗干净。

第二步：食材清洗干净之后，我们把胡萝卜切成丝状，青椒也是一样的，切成丝条，金针菇在洗的时候我们就要把它们分开，扯进盆里，可以泡会水。

第三步：然后我们把大蒜剥好，用清水冲洗一下，拿刀拍扁切成碎末即可，生姜也是洗干净，切末，全部切好以后，找出一个干净的盘子，装进去备用即可。

第四步：食材配料这些我们全部准备好，处理好之后，就是开火起锅，往锅里倒入适量的食用油，调至大火，等油差不多烧到6成温热的时候，把刚刚装盘子里的葱姜末倒进去，爆炒出香味后，把胡萝卜丝倒进去，继续爆炒到断生。

第五步：胡萝卜炒到断生，继续炒个一分钟左右，再把青椒丝和沥干水分的金针菇倒进去，继续翻炒到它们全部断生，之后我们就可以下调料了，根据个人的口味，加适量的生抽和食盐那个，别忘了加点鸡精调味，将它们炒匀，全程不需要调节火候，保持即可。

第六步：也是最后一步，调料全部化开之后，炒完结束，洗个干净的盘子，盛出装盘，出锅之前不要忘了，撒上点小葱花点缀下。

OK，完成啦，色香味俱全，下饭神器，动手试试吧！