吃什么降血糖每日认识一种食物胡萝卜

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胡萝卜??防治糖尿病并发视网膜病变

味甘，性平一

归脾、胃、肺经一

一般人均可食用，更适宜夜盲症、高血压等患者食用

推荐用量:每天30~50克

胡萝卜营养价值高，能增强人体的抵抗力，故得“赛人参”的雅号。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在各类蔬菜中名列前茅。胡萝卜中含有一种能降低血糖的成分，是糖尿病患者的佳蔬良菜。胡萝卜中含有少量的挥发油物质，具有一定得杀菌作用。

??对血糖调节的好处

胡萝卜中的膳食纤维可延缓餐后血糖上升，并有促进肠蠕动、加速排毒的功效。胡萝卜素在人体内转化为维生素A，

有防治糖尿病并发视网膜病变的功效。另外，胡萝卜素可有效对抗人体内的自由基，有降血糖、血脂等功效。有研究表明，糖尿病患者血液中胡萝卜素的含量低于健康人。常吃胡萝卜或富含胡萝卜素的蔬菜，对防治糖尿病非常有益。

??搭配与宜忌

?胡萝卜+菠菜

二者同食可降低血脂,并保持

降低脑卒中的发生率。

?胡萝卜+菊花

二者都含有丰富的胡萝卜素,同食有滋肝

养血、明目的功效。

?胡萝卜+羊肉

二者同食，有健脾消食、补肝明目、清热

解毒、降气止咳的功效。

?胡萝卜所含维生素A为脂溶性维生素，最好是油炒肉炖，以便于人体吸收。

??总结及重点：胡萝卜连皮吃营养好，用油炒一下以便人体更好吸收，每克含糖量不低，推荐用量30-50克。

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