父亲节给家人做这几道菜,好吃又解暑,

明天就是父亲节了，你给父亲准备礼物了吗？父亲节过后就是端午了，天气最是炎热，如果没有礼物，那就做几道“降暑菜”，给父亲降降火吧！

红萝卜玉米筒子骨海参降暑汤

1，将海参提前泡发好

2，准备好筒子骨剁块飞水备用

3，玉米、胡萝卜切块，姜切片备用

4，锅内放入筒子骨与玉米、胡萝卜，将其煲至两个小时左右即可

5，再放海参转小火煲20分钟左右即可

小贴士：

海参不但营养价值极高，还能滋阴壮阳，筒骨可促进伤口愈合，增强体质，玉米、胡萝卜富含维生素C有长寿、美容作用。玉米能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。而胡萝卜具有抗酸化作用和护肤效果。并能修复紫外线损伤，强化肤质。所以夏天多喝这个对身体还是很好的！

（夏季降暑）肉末豆腐

1，将菜洗净备用，葱花切末，生姜切片，蒜米切碎

2，猪前腿肉切成肉末，主要用来提味，豆腐更加清甜

3，豆腐是桂林常见的称斤卖的嫩豆腐，不贵，口感很好。夏季吃豆腐最为清爽

4，豆腐放在手心里用刀切成小块，越小块越入味哦

5，第一步：锅中放少许油，待油热后放入蒜米和生姜、青椒炝锅，出香味后放入肉末翻炒，直至变色不结块后放少许盐和酱油，再炒30秒

6，第二步：放入切好的嫩豆腐，先翻炒一分钟后加入一小碗水，盖上锅盖焖五分钟

7，最后：放入小葱末后，加入盐适量即可出盘！建议用勺子吃味道更好哦

小贴士：

一定要买嫩豆腐哦，口感更好！辣椒不用太多，避免宣兵夺主！

苦瓜雪碧

1，准备所有食材

2，苦瓜对半切开，不择一切手段去除白瓤，当然你可以任意切成你喜欢的样子喽！

3，枸杞先泡开

4，烧一锅开水，水开后滴一滴油（可以让苦瓜更绿，任何焯水的绿菜都可以用这个办法），再放入切好的苦瓜，变嫩绿后立即捞起

5，冲凉水后放凉开水中泡5分钟

6，这个时候来切柠檬片吧，我切了两片。

7，5分钟过去了，把步骤5中泡好的苦瓜捞起，放入另一个干净碗里，放入枸杞、柠檬片、蜂蜜、再倒入雪碧，立即用保鲜膜密封，放冰箱冷藏2小时，或者更久！

8，时间差不多了，打开冰箱开吃喽！一口苦瓜，一口雪碧，果然透心凉还清甜，嗯！清甜，真不苦！

凉拌双花

1，菜花和西兰花各半个就行，冲洗干净后切小块备用。

2，锅里烧一锅开水，加入一勺盐和一勺橄榄油，水烧开后放入菜，焯2分钟后捞起。夏天吃时可以放冷水里冰一下，冬天可以省掉这一步。

3，用橄榄油2勺、生抽2勺、盐一勺、胡椒粉少许、白糖少许、姜汁少许调成一碗料。如果没有橄榄油可以用芝麻油代替，姜汁也可以替换用姜末。

4，将调好的料汁倒入蔬菜上即可。

小贴士：这道菜还可以减肥哦！

好了今天的菜品就分享到这了，厨娘祝大家所有人的父亲“父亲节安康，开心，幸福，都可以吃到自己子女亲手做的菜”！喜欢记得