元旦期间,教你6道简单易学家常菜,有菜有

时间可过得真快，转眼就到了年的最后一天了，明天就是年了，今晚你们和谁一起倒数呢？元旦假期，当然也少不了吃吃喝喝了，只有吃的饱，喝的好才有力气迎新年，所以今天也给大家准备几道比较实在的菜。菜呢都是些简单易上手，因为天气上比较冷，而且又是过节，味道上可能会比较热辣一些，这也是希望年大家都能红红火火，顺心顺意，有一个崭新的开始。不能吃辣的朋友也可以将辣椒去除，也一样好吃，完全可以按照自己的口味来做，吃的开心才是最重要的～

元旦期间，教你6道简单易学家常菜，有菜有肉，一看就会

食材：杏鲍菇、红彩椒、黄彩椒、葱、蒜、盐、油。

1、杏鲍菇洗净手撕好，彩椒洗净切好备用。

2、锅内倒油烧热，倒入杏鲍菇翻炒至软，再加入彩椒。

3、彩椒炒熟后加入适量盐炒均匀即可。

食材：花蛤、小红辣椒、蒜、葱、豆豉、生抽、盐、料酒、油。

1、花蛤的沙吐干净后，放入煮开的水中焯烫捞出。

2、锅内热油，爆香葱白蒜后加入洗好的豆豉一起炒香。

3、倒入沥干水分的花蛤快速翻炒，加入料酒、生抽和少许盐炒均，再加入葱炒均出锅。

食材：藕带、小米椒、葱、盐、醋、糖、油。

1、藕带切成小段，小米椒和葱也切好备用。

2、锅内倒油，倒入小米椒和葱白爆香，再倒入藕带翻炒。

3、加入适量的盐、糖和剩下的葱段翻炒，出锅前加醋炒均即可。

食材：乌鸡、柠檬、蒜、姜、葱、香菜、小米椒、盐、生抽、糖、香油。

1、乌鸡加姜、葱，放入锅内煮熟后焖10分钟。

2、乌鸡捞出晾凉后，用手撕成条状装入碗中备用。

3、用生抽、盐、糖、香油搅拌均匀调成酱汁。

4、将蒜末、香菜、辣椒和调好的酱汁倒入乌鸡虽中，再将柠檬水挤进乌鸡中拌均就可以了。

食材：嫩豆腐、肉末、胡萝卜、葱、酱油、香油、盐。

1、肉末加入酱油、淀粉搅拌均匀，再滴入几滴香油拌匀腌制。

2、豆腐切好，胡萝卜去皮洗净切碎，葱洗净切碎，蒜剥皮切碎备用。

3、锅内热油，放入肉末翻炒，肉末炒至变色后，倒入胡萝卜，最后将葱花放入炒匀盛出。

4、将炒好的肉末放在装有豆腐的碗中，放入蒸锅蒸6分钟即可。

食材：猪蹄、姜、香菜、小米椒、生抽、醋、盐、香油、油。

1、猪蹄剁成大块，加入姜，放入压力锅压上15分钟。

2、猪蹄压好后捞出放入冷水中冲洗，再放入冰水中浸泡。

3、将香菜、小米椒、姜洗净切碎放入碗中，倒入生抽、醋、盐和少许凉白开调均。

4、猪蹄浸泡好后沥干水分，将调好的酱汁倒入，再将热油倒入，搅拌均匀即可。

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