用土豆和胡萝卜做道菜,清爽好吃,十分钟完

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！

非常时期，做菜不仅仅要考虑好吃，还要考虑一下价格，这段时间不断听说武汉的朋友们买菜是多么的不容易，武汉的菜都是打包卖的，价格还贵得离谱，自从“武汉嫂子”愤怒发声后，武汉政府积极回应，大家都说今天很多地方的菜价都降了很多，疫情还没结束，大家尽量还是少出门，别让医护人员的努力白费了。

我今天搜罗家里的一个土豆和半根胡萝卜做了一个菜，这菜清爽可口，花十分钟就能完成，总共也就不到两块钱的成本，就做出了一盘漂亮又好吃的菜，土豆和胡萝卜都是营养健康的好食材，好吃又不上火，不知道该做啥菜了就试试这个。

用料：黄心土豆一个，胡萝卜半根，大蒜少许，盐少许。

步骤：

1，黄心土豆一个，削去外皮，胡萝卜剩下了半根，这也是我今天要切丝儿的原因，根茎类的食材切成丝，份量能显得多很多。

2，胡萝卜用刀切成细丝，不会切的朋友可以用擦丝器擦，但是擦出来的口感不如切出来的好吃，切好以后用凉水多冲洗几遍，把土豆里的淀粉冲洗干净。

3，胡萝卜也切成丝，我家刀子很块，切起来很有治愈感。

4，锅中加入适量的清水烧开，水开后加入胡萝卜和土豆，焯烫大约一分钟，看到土豆丝颜色完全变了就可以，不要煮太久，不然口感就煮面了。

5，油锅烧热，下入蒜末炒出香味，大蒜不要炒黄，炒出香味就可以了。

6，待大蒜的香味出来后，下入焯好的土豆丝和胡萝卜，这两样食材都是熟的，只需要沾下热油的香味就可以了。

7，快速将食材翻炒均匀，加入适量的盐调味就可以。

小贴士：

这个菜适合口味比较清淡的朋友吃，清淡又不失美味，如果口味比较重，可以加入姜丝，葱丝，干辣椒段一起炒，出锅可以加些生抽，陈醋调个味。

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