木耳和它是绝配,5分钟出锅便宜鲜美,简单

都说夏天是吃瓜的季节，夏季大量的蔬菜瓜果上市，黄瓜、冬瓜、苦瓜、青南瓜、丝瓜等大量上市，新鲜又便宜，营养丰富，且富含水分，有着清热解暑的功效。今天看到市场上青翠绿色的青南瓜，个头小巧，非常讨人喜欢，就买了一个回来。这种青南瓜含糖量较少，鲜嫩多汁，是我喜欢的口味。这青南瓜的营养价值一点也不输老南瓜，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C和钙、磷等，尤其是它的维生素C及葡萄糖丰富，吃它既能补充多种营养元素，还具有强健骨骼、降糖减脂、养颜美肤、促进消化等功效，特别适合减肥人士和糖尿病患者食用。

今天就用青南瓜与黑木耳一起炒，黑木耳的味道鲜美、质地柔软，味道鲜美，可素可荤，能养血驻颜，令人肌肤红润；它还被称为“肠道清道夫”，能帮助我们代谢人体内的垃圾，为身体做大扫除。木耳和它是绝配，5分钟出锅便宜鲜美，简单营养又美味，清肠减脂又饱腹，宁可不吃肉也要吃它，总吃不腻。夏天天气炎热，比起大鱼大肉，更偏爱这低卡低脂的快手小炒，多吃也不长胖，你也不妨试试哟。

原料：青南瓜木耳蒜蓉红辣椒油盐

制作：1.准备好原材料，提前将黑木耳泡软；2.九阳晶钻不沾炒锅中加入适量的水，再加入1勺盐；3.将黑木耳进锅焯煮2分钟后捞出；4.热锅凉油，加入青南瓜片进锅翻炒几下；5.加入1勺水焖煮青南瓜至八成熟；6.加入焯好的黑木耳进锅继续翻炒；7.加入盐调味；8.加入红椒圈翻炒均匀；

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7.盛入盘中。

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小贴士：1.提前将黑木耳用冷水泡软，烧锅水后加了点盐，将黑木耳煮上2分钟备用；2.炒青南瓜片时可以加入小勺水，便于青南瓜炒熟。